Xurek Brîtanî fiklekî paqij e; Em ji xwarinên brîtanî yên kevneşopî hez dikin, lê me em bi xweşikên ekolojîk hene û li ser kevirên cûda û çandên xwarinên cuda hene. Em xwarinê Îtalî; Ew wekî yek ji yên şêweyên xwarinên bijartî yên bijartî ye ku Brîtanya hilbijartî dema ku bijartî hilbijêre, ew naxwaze ku Spaghetti Bolognese yek ji xwarinên xwe hezkirî ye. Ew gelekî gelemper e ku di nav û derveyî malê de yek ji xweyek bijarte ye (lêkolîna circa 2011 - Alegra).
Brîtanyayê ji sala 1960-ê ve dema "xweya Spag" hatibû kêfxweş kirin dema ku xwarinê xwarinê xwarinê bû. Her kes bi awayekî xwe çêkiribû, hinekan ez ê bawer dikim ku ezê xweşek xweseriya Îtalî mecbûr dikim. Wêjeya wê ya pirrengî jî wê kêm bûbû û di nav 80 û 90 de, lê niha ew bi paş ve ye û bi awayek mezin, dibe ku ji ber ku demên aborî hewl didin ku ew wek erzan û tije xwarinê tête nas kirin, ku her weha feydendê xweş e jî.
Hilberînek herî baş (erdê) ya ku hûn dikarin ji bo temamî, dilxweşiya dewlemendî çêtir bikin. Heke hûn dikarin hewcedariyek ji roj an du du pêşî ve bişînin: wê roja ku ew çêbûye baş be, lê bêtir ji bo parastina çêtir dibe.
Tu çi hewce ye
- 2 anon / 55 gram mûz
- 1/3 pound / 140 gram Pancetta
- 1 pîvana zêrîn (kurtek kurtkirî)
- 2 kevirên lûksê (kurtkirî yên kurtkirî)
- 1 korrot (şûştî vekirî û kewçêrkirî)
- 1 kulîlk (şîn û kûçandî)
- 1 1/2 pounds / 700 gram
- xwarinê kêmkirî
- 1 kasa şerabê spî
- 1 kulikê (tevahî)
- Pelên 2 çargoşe
- 1 2/3 kulikên teyrên (şîn, kandîkirî)
- 1 cupê bermayê (an jî mîktefê)
- 1 pişk nutmeg
Çawa çê bikim
- Kulikê di nav gelekî mezin de, heqê giran bikişîne û nexweşî ne ku ew bişewitînin. Pancetta zêde bikin û bi zûtirîn di mûzîka bîhnxweş de xwê bikin, lê ne brown, ji ber ku 4 min. Addion, garlic, gaz û kelê zêde bike, di materî û pancetta baş veşêrin û 10 deqîqeyan dîsa çêbikin, dîsa jî bisekinin ku hûn nekin bişewitînin.
- Biharê bilind bikin û germî yên kûçandî zêde bike, da ku ji bo xwarinê vekişînin û seb û pancetta vekin. Ji ber ku her tiştî xwarinê tûjikê hûrkirî ye ku carna carinan bi carî vekişînê bikişîne.
- Vî vexwarinê bişînin û heta ku 2 / 3rdan kêm dibe, paşê hêdî di demeke kurt de demek hêdî hêdî digire. Di dawiyê de, pelên gulan, teyr, nîv firotin û kincê nutmegê bikin. Bi avêtina avêtinê, germkirina germ û germî, bi damezirandina bi 2-2½ -6½ saetan ve girêdayî ye - kontrol bikin ku binê şewitandin, û heger hewa dakêşin, lê wek hewcekî avê an avê pêdivî ye.
- Heke bi lez xwarinê zûtir bixwin, pişkek biceribînin û mîkrobek zehf bikin. (Li ser xwê Spaghetti Bolognese bi pêrsa Parmesan-yê ku silav e xizmetê dike) hêsantir bigirin.
Heke hûn di çend rojan de sauşîna rizgariyê biparêze, paşê vekin û paşê veşartin, di nav sarrêk. Reheat bi zûtir bêhtir vexwarin an avê heke ku sauce pir zêde tavilî kir, tedbîrên pêşî yên ku bi spaghetti paqij û parmesan paqijkirî ya nûkirî.
Têbînî: Ger hûn bixwazin sauce dewlemend bikin, hûn dikarin herdem herwiha tomarokên tinned-ê yên bi hilberîna tomato-xaniyê malê-ê çêbikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 738 |
| Tişta Giştî | 34 g |
| Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sodium | 354 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 59 g |