Vê şîreta pîlanîna cinnamon pir hêsantir e ku hûn tecrûbeya paqijî heye. Heke hûn tecrûbeya paqij nakeve, pêşniyarên wan scone-making tips bixwînin ku berî ku hûn dest pê bikin.
Ji bo tedawiyek zêdekirî, hewlên van cinnamon bi qehfek an ji 10 salî teyek çîv û bi jimarê, kemê xemgîn, devonshire kemer an kemamonê .
Tu çi hewce ye
- 2 cupên tevahî armanca (ji bo encamên çêtirîn, şewitandin an jî rûnê spê pişkê bixin)
- 1/3 şîrkera kulikê (spî)
- 1 çermê paqijkirinê
- 2 teaspokên erdê cinnamon
- 1/4 teaspoonê deryayê
- 4 mûxonê (sar)
- 1 hêkek mezin (kişandin)
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
- 1/4 heta 1/2 şîrê şîrketê (an jî hetermilk an nîv û nîv)
Çawa çê bikim
- Rûnê ta 400 F.
- Di kulikê tevlihev de, bi hev re rûnê, şekir, paqij , kemamon û salt.
- Kûçikek kevir bikar bînin ku di mûçikê de bikî. Dema ku ew mîna kûçikê mûçik e.
- Hişk û hêla vîdilê vekin. Ne hêsir nakin.
- Bi zirarê kêmtir, bi tenê şîrkek tixûb, mîlymilk an dora nîv û nîvê da ku ji hev re çêbikin. Ew ê dişewitîne û wê hîna jî rûnê piçûk hinek rûnê çepê di nav kulikê de çepê ye.
- Arşîvê li ser birêkûpêkeke biharê zûtir bike.
- Xwê piçûk piçûk bike. Dema ku ev pêk anîn, divê ew hêsantir û hêsan be.
- Hişyariya dîsê du dîsan (sê-sîgortên dîsk) diçin.
- Her disk di nav 6 pisikan de bikujin.
- Veguhêrîna sconê bi veşartî an parçekirin-ê vekirî û vexwarinê di 15 -20 deqîqeyan de an jî heta ku bi zêrîn re zêrîn. (Vebijêrk: Bi riya nîvê vekişînê bike.)
- Li ser çarçoveya tîrêjê şikand.
Der barê Scones
Ronekek nanek yekgirtî ya yekser tê ye, bi gelemperî ji ji genê, germî an omezelê bi paqijkirina paqijê wekî şewitandinek lewening û li ser pankan vekirî ye. Hêzikek gelek caran bi şikilî re şewitandin û carinan bi hinek şûştê vexwarinê vekirî ye.
Scone bask û dûr bû, carinan carinan mezin. Ew bi bîhnên bêlezandî û li ser paqij kirin çêbû, hingê ji bo xizmetkarên sêyemîn ên triangular veşartin.
Dema ku paqijkirina paqij tê çêkirin, scones dest bi xwarinên xweşandî, pirtûkên baş-xweyî yên ku îro îro bêtir gellek in. Sconên modern di nav bakeries, firotanên krocery, û supermarkets de pirfireh in.
Sconên Modern
Scones firotin bazirganî bi gelemperî têne kirin, tevî ku hinek brandên hexagonal in. Dema ku li malê amadekirî, ew dikarin bi şêweyên trîloyên, rêyên û çepên cuda hene.
Sconên Brîtanî gelek caran bi tûjtirîn şêrîn têne, lê dibe ku bila xemgîn bibin. Ew gelek caran mirin, currants, pisîk û rojan hene.
Pîvanên Scone
Scone griddle celebek pisîk e ku li ser stûstopê li rûnê paqijkirî ya li stovetopê vekirî ye. Ev karanîna li New Zealand-ê gelemperî ye ku her cûreyên her cûreyek girîng beşek girîng a kevneşopî ya New Zealand-a New Zealand-ê de.
Kûreyên din ên din jî dişibînin şonek an jî, wekî pancake, paşê ku rêbazê dorpêçkirina bendavê li ser pizik an tîrêjê da ku paqij bike, û lemonade scone, ku bi şewitandin û kulikê bi firot û şîrk çêkirî hatiye çêkirin. .
Di heman demê de di heman demê de, li ser vê yekê, şonê an jî şonek fêkî jî ye, ku bi currantan, sultanas, peel û çîrek çêdike hene, ku tenê mîna scone-tarî-riya tevlihev e.
Di hin welatan de, yek dikare cûreyên diravî yên pîvanê bibin ku dibe ku bi tevlihevkirina pîvan, pişk, bacon, etc.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 2000 |
| Tişta Giştî | 141 g |
| Fat | 77 g |
| Fat Unsaturated | 46 g |
| Cholesterol | 1,190 mg |
| Sodium | 3,887 mg |
| Carbohydrates | 145 g |
| Fiber Fiber | 10 g |
| Protein | 44 g |