Bi Xwarinên Xwarina xwarinê xwarin
Bixebitin: Germên Germê Bikin
Bixweşînek teknolojiyek xwarinê xwarinê ya germê ye ku karanîna germî dixebite ku germê bi xwarinê re bigirin.
Dema ku avê dorpêçiya 212-ê f Bi awayek rêbazek bi awayek ku mîna avê an jî hêsantir dike heye, ew e ku meriv tevlî tevliheviyê tune ye, da ku ew pirtûkên li ser seafûdê li ser nesturî ye. Û ji ber ku ew hewce ne xwarina xwarina xwarinê, ew ji windakirina nutriyan bi rêya leaching veqetîne.
Ew jî bi zûtirîn zûtir dixwin.
Bi balkêşî, avahiya herî zêde ya steam jî 212 ° F, wek tenê wek avê ye. Lê bi avê vexwarinê, bilez dikare zorê germahiya germê ya xwezayî ji hêla zextê ve zêde dibe. Bila zextê, heqê germê germ dike. Pêdivî ye ku bi hilpek zexta zextî pêwistên pisporên taybetî divê, ku bi gelemperî bi kûra destpêkê ne .
Bi Bi Steam Cooking Cooking
Bixwarin dikare li ser stovetopê, bi qulikê piçûkek mûçek mûçek ku bi şewitandinê ve tê kirin. Heke ku ji bo xwarinê vekirî têne paşê di çarçoveya basketê de li jorê şilê û qulikê ve girêdayî ye.
Bi tîrêjek germ bi rêya kulikê û xwarinê zû zû dike. Ev teknîkî wekî "dagirker hilber." Bamboo steamers used in cuisine in Asian cuisine model of steamer.
Vegetables
Vegetables, potatîk, û heta ku çuçê dikarin bi bîhnfirehê vexwarinê bibin.
Hinek sebên mîna broccoli û kûçûk dikare dema ku hişyar dikir dibe, dibe ku ji bo veguhestina alternatîfek alternatîf e.
Masî şewitandin
Bi taybetî jî ji bo masîgirên xwarinê re baş e. Bi kişandina kişandin, paqijkirina xwar (pir caran birçî, firotin an şerab) û herbên aromatîk bi hêrs têne hişyar kirin.
Li hawirdora mohe di hundirê kêlîkê de alîkarî dike ku masîgirên masî.
Pêwîstanê di nav xweya xwe de bê veşartin. Mussels gelek caran di pir mezin de, bi kulikê ve girêdayî pir bi şerabek piçûk. Wekî ku qulikê xweşik dike, mîskêş di nav xweya xwe de xwarinê, ku paşê bi şer û materyalên din ên ku ji bo saxlemê xweş dike.
Cooking at Papillote
Ji teknolojiyek din ji bo xwarinê bi xwarinê wekî cooking en papillote an "li kaxezê" tê zanîn. Ev rêbaz pir caran ji bo masîgiran xwarinê dixebitin, û xwarinê li kulê ya kaxezan an pelê vekin. Ev paketê paşê hûrgelî ye, da ku ew tiştên ku di hundirê xwarinê de di nav xwe de.