Big Taste in Big Easy
New Orleans dîrokek dewlemend a dewlemendî ye, yek ku di kû salan de kargerên klasîk ên me yên ku ji hêla bargenderên herî baş ve têne çêkirin hene. Wek kevneşopiya vê cenazeyê di gelek barên bajêr de dimîne û dişibîne û gava ku hûn biçin ser sipsên kêlîk tune.
New Orleans jî ji bo Museumê Amerîka Cocktail û mêvandar bi salên salane ya Cocktail e.
Ne tenê van korneyên mezin salî ye, ew jî ji bo Mardi Gras pîroz pîroz e. Wan bi bi Kipîrînha Brezîlya re vekişînin û hûn êvarê sibê Fêfê pir kêfxweş in.
01 of 04
SazeracSazerac paş ve ye! Hişkek piçûk û piçûkek nexweşî pêwîst e. Kevin O'Mara / Moment / Getty Images Ji hemî kovarên nû Orleans ji bo navdar e, Sazerac hejmarek e. Di rastiyê de, di sala 2008 de kugtail bi fermî bi navê Kurteya Nû ya New Orleans ve hatibû nav kirin.
Kukteyek dirêj heye, dîrok û dîrokek ku GumboPages.com di kitêbê de heye. Pêdivî ye, ew qebûl dike ku Antoine Amedee Peychaud di destpêka sedsala 1800 de dema ku ew bi qirêjên xwe veşartî pêk hat.
Bi rastî, ew bi cognac çêkir , lê li dora 1870 Thomas Handy li ser Sazeracê kir û navenda bazara rîskê veguherand û ew çawa cixteyek vê rojê ye.
02 of 04
Ramos FizzNew Orleans Fizz kinkotek navdarek eşkere ye û vexwarinê ev paqij e dilxweş e. Brian Leatart / Creative StockFood / Getty Images Di kotek New Orleans de Ramos Fizz (an jî New Orleans Fizz) ku ceribandina dema ceribandin û destên çekên bartender tired bûn. Dibe ku ji cenazeyê herî baş e ku ji cenazeyê Martîn û Gin & Tonîk ve tête herî navdar e, ew koktailek mezin e.
Ev fizîk di navberiya 1800-ê de Henrik C. Ramos li Rûsyayê ya New Orleansê li Meyer ya Rûsyayê bû.
Ji bo ku çîroka nûçeyan zêde bike û çawa çawa koztelê kişandin ev e, hêj bi derbarê Huey P. Long (parêzgeha Louisiana, 1928-1932) li New Orleans a New Orleansê nû dike ku ji bo bartenderên ku li wir heye hebû. Ramos Fizz gava ku ew li bajêr bû.
03 of 04
BahozTukuriya Hurricane-kûvayî her dem herdem her timek kokteyek bijare. Tarick Foteh / Stockbyte / Getty Images Hurricane kocaşek nû ya New Orleans e ku ji her demî bihêztirîn e, bi taybetî di nava tûrîstanên ku diçe bajêr.
Ev pir fruity, kokteyek pir şehrezayî gelek rengek bû ku ez bawer dikim Pat O'Brien nayê wisa difikirin, bêyî vê dirêj ne. Ew di sala 1940 de bû ku O'Brien di barê wî de gelek giran dît û biryar da ku vê vexwarinê ji bo piraniya hilberên pargîdaniyê ji bo vexşandina wiskeyên rojan bêtir bifikirin.
Belê, ku em dikarin bêjin, koktêlê wî tevî tevgerên wî bû. Ji ber ku ji koktaila herî dawî ya bajêr bûye bû û ji ber ku gelek kesan vedixwe.
04 of 04
Vieux CarreJi Qanûna Fransa ya New Orleansê, Vieux Carre yek ji kûreyên herî baş e ku hûn ê hene. Mîkroolojiyek rastîn! Dîroka Last Resort / Photodisc / Getty Rye whiskey û Peychaud's Bitters di heman demê de li hevdûyek din jî hewceyên din ên kovarên nû yên nû. Vieux Carre tenê yek ji wan kornan e ku heke hûn hewl didin, hûn yek ji tecrûbeyên jiyanê winda ne.
Cihê ku Vieux Carre di New Orleansan de ye, Barê Carousel li Hotel Monteleone ye. Ne tenê ev otêl e ku malpera sereke ji bo çîrokên salî yên Kurttail e, lê ew e ku qonaxa vê cotê kevneşopî ye, her çiqas zûtir dibe ku ew difikirin.
Heta ku sala 1930 ku Walter Bergeron pêşî ev azadiya vê hevbeş tevlîhev bû, bi navê wî yê "Fransa kevn," tête ku daîra Kûra Fransa tête nav otêlê.