Kolektîfên Kurteya Cotmehê

01 of 06

Dema ku bi bi Kurtek Kurtikên Hûrdestî veguhestin

Bi hezaran kûrtek têne çêkirin ji ber ku vexwarinê yekem tevlihev bû, lê tenê hinek hêj bi ceribandinê vextê rabû. Ji Ji 18-sedsala sedsala jorîn û eggnog bi hurricane û boulevardier -demê , ev klasîk tenê tenê, klasîk e.

Gelek van korneyên îro ji me re bêjin. Hin dikarin bi gelemperî gelemperî bihêle, tevî ku hin xwarinên pir balkêş hene ku nirxandin û revandin.

Ev lîsteyek di navbera 1700 û 1930an de pêşveçûyînek tedawî ye. Lêbelê, piraniya xwarinên vexwarin hene, hin hinek li ser alkolê têne kirin-guman kirin, û hinek ji hêla lêkolînek dilovanî ya sosyal ya civakê ya niha korktail niha niha ne.

Hingê dîsa, gelek koktûr hene ku dibe ku li vir binivîsin, çîrokên hilberên wan an veguhestineke paqij e ku ew çêdibe çêbibin ne.

02 of 06

Karkerên Classic Classic

Beriya pêşniyarê, brandy yek ji ruhên bingehîn yên herî populer bû û hin hinek kargêrên brîtanî yên herî baş bû.

Dema ku brandy ruhek mezin e , îro ew caran caran bikar anîn e ku ew di rojên destpêkê de bar bû. Di rastiyê de, hinek celebên karkerên herî baş ên kultikan di her demê de di lîsteya korneyên klasîk de ne.

Gelek van van vexwarinên bazirganiyê yên bi tîrêjek nermî ve tê dermankirin, ew bi kozên hêsan ên tevlihev dikin ku destnîşan bikin ku bisekin bi rêya xweş bikin. Hişyar bikin ku hejmareke wan vu vermouth , pir vexwarinên gelekî hene hene , û hinek ji wan jî hinek tropical, tîrêjkirina hevpeymanê bi rumê re bistînin.

Hûn jî dê dizanin ku hejmarek van vexwarinên hûrgelên bîhnfireh ên wek apple, pisîk û çeryê bikar tînin. Hema ku îro van brînansên kirînê bikirin, ji ber ku çend bijarteyên peyda hene, bêtir şehîdên şêrîn ên ji hêsantirên brîtanî ne. Bi dilfikir, li veguhestina fêkiyên di fêrbûna veguhestinê de heye û vebijêrkên heyî hene.

Min kenekên bi materyalên sereke yên ku ji wan re çêtirîn çêtirîn çêbikin. Lêbelê, min hemû materyalên (wek ku lemon an lime juice tê bikaranîn, gava ku tawanbaran tê bikaranîn), nebû ku ji kerema xwe re lîsteya lîberê ya ji bo lîsteya nirxek tije bike.

Her weha, bîr bînin ku gelek ji van xwarinên ku di nav salan de hatine veguhertin û dibe ku riya rastîn nake.

Classic Brandy Cocktail Recipes

• Alexander - cacao, kemer
• B & B - Benedictine
• Blood & Sand - brandy cherry, Scchch, sweet vermouth, juice of orange
• Brandy Cocktail - curacao, bitters
• Stinger - creme de menthe

03 of 06

Classic Gin Cocktails

Jidayikbûnê Martîn û hevpeymanên wê yên gelek vermouth e ku li ser qada koztalê klîk in.

Dema ku martini dikare ji rojên şahiyê pêşîn ên barê kincteyek herî baş bin, hejmarek gelek vexwarinên mezin hene ku ji bo lêkolînê bikin. Gin di nav bargenderên pêşîn de wekî brandy wekî populer bû û dema ku pir caran vermouth bi hev re çêkirî bû , hin hûrgelan jî di nav vê lîsteyê de ne.

Ji klasîkên van gin, ji bo pir beş, xwecihên hêsan ên ku gin dest bi stêr be. Dema ku der barê qedexekirinê , bi pevçûnên kûçê û nehêleyên kêmtir ên kalîtik ên din, xwarinên ku bi şexsî yên zêrîn ên bêhêle derxe dest pê kirin, xwarinên zehf dest pê kir.

Di nav vê lîsteyê de hejmareke koktûr hene ku bi rastî bi şêweyeke kevnar ên kevn ên mîna Plymouth Gin û Old Tom Gin hatine çêkirin. Dema ku ev gins, careke din nemaze hebû, ew ji nû ve têne çêkirin, da ku em ji van vexwarinên xwe vexwarinê bîr bikin.

Classic Gin Cocktail Recipes

• Gibson -kêşkêşî, korgtail onion
• Martinez - sweet vermouth, maraschino
• Monkey Gland - absinthe, orange juice, grenadine
• Napoleon - Grand Marnier, Dubonnet Rouge
• Negroni - Campari, vermouth pîroz

04 of 06

Classic Rum Cocktails

Ji rojên kolonî yên amerîkî bi qedexekirinê, rum herdem giyanek celebek populer bû.

Rum pir dirêj û pêdawî ye û bi karanîna hin vexwarinên yekem yekem çêkirî tê bikaranîn. Îro, em ji bo kategoriya vexwarinê tropical-trom-ê ve girêdayî ye, tevî dema ku dema rûmê bijartina bijartinê bû . Stenbolên Amerîkî veguhestin û ramanên xwe hilberandin û divê ew şaş nabe ku çend cûreyên van rûkên ku ji wan rojan re stem dikin.

Dema ku van van tedbîran xwedî stîza klasîk hene, hinek hene ku dest bi desthilatdariya tiki bikin. Fruit-tropical fêrbûnê dest pê kir ku wek pêşveçûna bazirganî pêşve kirin û ji kerema xwe re rum rakêşan, ev yek ji alîgiran bû ku pir caran caran li dijî qedexekirina Dewleta Yekbûyî hatibû şandin .

Li lîsteya vê kotêlekê li ser vê yekê dikare mebesta yekîtiya navîn di navbera rum û sedsala pêşîn û nîvê çandî ya amerîkî de bide me.

Classic Rum Cocktail Recipes

• Di navbera Pirtûka Pêşîn (Aka Maiden aka) - brandy, sêyemîn sê, lemonê de
• Chicago Fizz - rumên tarî, porta ruby, sodê
• Daiquiri - lime juice, syrupek hêsan
• Hurricane - rum û tarî ya tarî, zêrîn û zencîra asûra, grenadine
• Mojito - mint, lime, club soda

05 ê 06

Whiskey Cocktails Classic

Whiskey yek ji wan ruhên wan ên ku ji ber ku dema ku ew yekem tengahî bû vexwarinê vexwarinê ye, yek e. Hin van vexwarinên herî girîng dizanin û îro jî îro kêfxweş dibin.

Lîsteya klasîkên whiskeyî yên ku ji cûreyên cûda yên whiskey cuda ve têne zordar kirin. Hûn dê dizanin ku hejmareke hejmareya whiskey-vermouth hevrêziya Manhattan e, tevî ku ew diyariya whiskey.

Hinekan li ser bingeha vê populasyon ava dikin û di nûçeyeke nû de an jî du nû hene, ji bo me ji hêsantirên bêhtir zelal an jî materyalên din bêtir hêsan dike. Whiskey jî ji bo pişka vexwarinên navdar bû û ev jî ji me re wekî me mezinên mîna Old-fashioned and Mint Julep da.

Herweha hêja e ku ev gavê ku vexwariya rye whiskey yek yek ji şêweyên herî populer bû, dema ku ev vexwarin çê bûne. Her çiqas baş baş e ku ji deh salên di salên 1900 de dijwar bû, ji ber vê yekê di klasîkê de nûçegihandina nû ve hejmareke ku ji bo bazarê re vegotin.

Îro em em bi kêfxweş in ku hejmarek hejmarên rîskek mezin hene ku ji wan hilbijêrin em dikarin dikarin kûçikên whiskey wek ku ew armanca wan têr bibin.

Whiskey Cocktail Recipes

• Algonquin - rîka whiskey, dry vermouth, pisapeya pineapple
• Blood & Sand - Scchch, brandy bikini, vermouth, orange juice
• Horse's neck - bourbon, ginger ale, spiral lemon
• Lîberal Kurttail - raya whiskey, vermouth, Amer Torani
• Manhattan - sweet vermouth
• Sidecar - borbon (an jî Cognac), sêyeka sêyemîn, jiyayê lemon

06 of 06

More Classic Cocktails

Wine and liqueurs wek bingeha kozên klasîk têne bikaranîn û gelek caran ev xweyên pisîkên din ji hêla hûrgelan ve têne bikaranîn, tevî ku ew stenleyek heman klîmîk diparêzin.

Vermouth û şîrîn pir caran di vê kolektîfê de têne dîtin û di nav koktailê de li mûzikek balkêş in. Mûzeyên din jî tête bikar anîn û hemî tevlihevî tedawî bûn, tevlî xweserên hêsan tevlihev kirin ku hestiyarên şerabê zêde kirin.

Ne hemû vexwarinên nexwaş bûn, her çiqas, û neheqên populer û neyînî yên di çend barên vexwarinên din de jî li ser din jî di kolektîfên ku em ji berê ve hatibû vekirî pêk tê çêkir. Li vir jî klasîkek ne alcoholic heye.

More Classic Cocktail Recipes

• Absinthe Cocktail
• Black Velvet -beout stair, Champagne
• Bamboo Cocktail - sherry, dry vermouth, bitters
• Cupê Pimm - Numreya Pimm 1, lemonade