Boulevardier kotkailar û sophisticated kevneşop e ku carinan carinan bi navê whiskey Negroni tête dayîn . Lêbelê, kongulê Boulevardier dibe ku negroni (pêşî ye di cîhanê de kurtelî ye) pêşniyaz kiribû, dansên rastîn ên ku ji bo vexwarinên herdu vexwarinê nebaş e.
Ew rast e ku Negroni herî baş ji du vexwarinan tê zanîn û ew ji hêla ruhê bingehîn bi hevdu hev cuda ne. Di nav devera vermouth û Campari de û dema ku Negroni gin tê bikaranîn, Boulevardier ji bo whiskeyê vekirî, bi taybetî borbon.
Vermouth û Campari bijarte wekî bijartina xwezayî ya xweşik e û bihevrekek kûçikî ya bîhnfireh e ku pir kêfxweş e. Mêvkêş dikare hêsanî her du hemî Negroni û Boulevardier pêşkêş dikin û her tiştî partiya xwarinê û dilxweşiya mêvan û herdu hemî-hezkirî-hezkirî.
Tu çi hewce ye
Çawa çê bikim
- Pêçikên ku di binê germê de bi qirêjê tije derxistin.
- Ji bo 30 saetan ji bo zûtirîn tirsa .
- Stenbolê li kincê kultailê teng .
- Garnish bi mûzîka neryar
Hêza Boulevardier çawa çiqas e?
Ger em ji bo Boulevardier bi bi 80 borbonê belaş û 30 a vermouth-proof, hev vexwarinê dê dê 25% ABV (50 belaş) bibin .
Dîroka The Boulevardier
Boulevardier yekemîn li pirtûka 1920-ê de hate belav kirin, ABC ya Kurtkirina Kurteyên ji hêla bartender-yê Harry MacElhone ve hatiye belav kirin.
Ew di booka 1927 de, Barflies û Kurttails jî hate dîtin .
MacElhone yek ji bargerên herî amerîkî bû ku di dema qedexekirina Dewletên Yekgirtî de reviyan û ew ji bo karê xwe ya li Paris hotspot, Bar Barê New Yorkê ye. Ne tenê ev parodus ên bartenderên Ewropayê bi kulpên kincên ku li Amerîkayê hatine çêkirin, pêşxistin, lê ew jî xerîbên bi ruhên nû re destnîşan kir.
Campari ji yek ji wan re bû ku ji hêla kevirên Amerîkî ve nehatiye çêkirin û dema ku bargendvanên mîna MacElhone ev tişt tiştek mezin çêbû. Boulevardier tenê yek ji wan kûrek kêşeyên me yên yekem bû.
Çîrok dibe ku MacElone yekem kugelê ji bo mirovekî Erskine Gwynne, pirtûkxaneya Paris-Paris, Boulevardier, sosyaliyek dewlemendî û têkildarî malbatê Vanderbilt. Her weha jî veguhestin, ew dikare Gwynne bû ku di rastiyê de Harry's recipe with Boulevardier hat dayîn ku MacElhone li Barflies û Kurteyên nivîskî dinivîse :
"Niha ji bo hemû barflên baş e ku alîkariya partiya partiyê, ji ber Erskinne Gwynne bi bi Boulevardier Kultailê ve hat şewitandin: 1/3 Campari, 1/3 vormouth Italian, 1/3 whiskeyê Bourbon."
Hişyar bikin ku materyalên wekhev in hev. Ji ber vê demê, dermanê ku bi hinek kes dikare bêtir tedbîrên paqijkirî (ji jor hejmarek lîsteya navîn) bang dikin. Bargenderên nûjen berdewam dike ku tedbîra Toby Cecchini li Case Case: The Boulevardier on TMagazine.com.
Originally Posted: April 13, 2011
Edîteyê Colleen Graham: 25ê îlona 2015ê
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 296 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 225 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 17 g |