Miso-mîkroşên germî yên mîkroşkirî yên bi mizgefta japonî (bi soyê xwarinê xwarinê vexwarinê) têne damezirandin û di ta rûnê ku heta bi şîn û kêfxweş. Li ser xwarinên japonî yên ku di "tebasaki" de têne naskirin, herî mezin têne navdar in, lê ew pir caran bixwe tê kirin, û ne li ser wîngên biçûk wek ku ew di vê recipe de ne.
Vê şîreta lez û zehmet e ku wekî materyalên sauce hêsan e û hingê bi wîngên xwe veşartin. Gelek bijartî hene ku ji bo dermankirina tedawiya ku hûn bixwebawerên xwe bi temamî xweş bikin bikin. Hizkirin!
Tu çi hewce ye
- 1 poundên wîngê (drumettes û wingettes); der barê 5 heta 6 parçeyan
- 2 çermên japonî
- en.wiktionary.org miso (soy bean fermented)
- 2 çermê
- mirin (xwarina xwarinê xwarinê)
- 2 çermên şekirê (spî, spî germî)
- 1 1/2 Sûkê xwarinê xwarinê
- 1/4 çermê tîpûnî, kurtkirî (an jî bi avêtina germî ya nû ya germê veşartî)
- 1 teaspoon petrolê zêrîn
- 1 nikare tîrêjê rûnê spîkirina xwarinê bi kulikê vexwarinê
- Vebijêrk: 2 teaspokên tovên spî yên spî yên spî vekirî
- Optiona: 1 çerxên şîn ên şîn ên kesk
Çawa çê bikim
- Berî rûnê germê heta 400 F.
- Di kelekek mezin de hevalek miso, mirin, şekir, rezek zîv, zeytê zeyt, û zilam. Hemî materyalên ku heta heqê baş tevlîhev kirin. Veguherînin.
- Heke hûn wings kirrîn, van du parçeyan, dirûşm û pûçê derxistin. Heke hûn bijartin.
- Hemû pargîdanan bi kulikê û bi mûleya miso re kişandin.
- Spî vexwarinê bi rûnê kanalê ve, an jî bi kelê û rûnê bi rûnê canola pêşî ve ji ber pêşî veşêre heta bi xwarinê, û herweha ji bo paqijkirina hêsanî.
- Ji bo nîvê 35 heta 40 deqîqên mîkroşê heta ku xwê veşartî û germiya navxweyî ya xwarina 165-ê danê Fahrenheit dakevin. Chicken divê hûrgilî xuya bibin. Têkilî, heger hûn ê teyrê tarî hez dikin, hêsan di nav 1 heta 2 deqîqan de bi hêsantir berbelav bikin, heta ku ew rengê hewce ne. Hêvîdar bikin ku li çavê mirîşkê di çavkaniyê de bimînin, dema ku ew zûtirîn bişewitîne ku ew bi zelal e.
- Dema ku hûn dixwazin bixebitin.
Tiştên Recipe
- Her kesê miso dikare bikar anîn: sor, spî, awze (tevlîheviya sor û sor).
- Ji hêla 7 spasên mîlan (şichimi togarashi) de, zêdekirina ra-yu spî rûnê mîkrojenê, an germê darê an germê darê.
- Wekî bi tedbîra, bi bîhnfirehiya şekirê bi şewqa xwe xweş bike.
- Heke hûn lîreyek lûksûl in, hewl bikin ku di 1/2-ê 1 a 1ê çepê ya lûkê ya kulê de ji bo tedbîra jêrîn bi şewitandina miso bêhtir digerin û ji bo hestek tedawî bide xwarinê.