Ev tîrêjê porkê rûnê hêsan e ku hêsan dike û rûnê an jî rûnê anî-êlek an li ser barbecue. Sarkaya rûnê li Taylandê xwarinê ya populer e, ku li her du qonaxa hem jî wekî kursek sereke xwarinê xwariye. Bi gellek hêsanek zehmet a hêsan a hêsan a ku hûn di çend deqîqan de bê veşandin. A partiyek mezin bû, xweya rûniştina hêsan e ku hêsantir e, û çepikan dikarin ji bo rûniştina paşiya te ya paşîn were qewimandin.
Tu çi hewce ye
- 1 lb. porkê piçûk bû, çepê çepê
- 1 anot an 3 heqên kesk
- 3 kevloşên lûksîl, kişandin
- 1/2 tsp. cumin
- 1/2 tsp. berbiçav
- 1 tsp. axa erdê
- 1/2 tsp. cayenne (an jî bêtir heger heke hûn bixwazin wê xweşik bikin)
- 4 TBB
- masî şewitandin
- 1 Tbsp. zêr an lemonê
- 1/2 TBB soy sauce
- 1/3 cupê mîkroşê
- 1/2 kulê şîrikê şîrîn
- 1 pakêtên rûniştina rûniştina rûnê
Çawa çê bikim
- Heke ku rûnê rûniştina rûnê bi kar tînin, bi avê avêtin avê û gava ku hûn amade amade bikin (ev ê wan ji şewitandinê bimînin).
- Porkê di dirêj de (an biçûk) deverên nêzîkî 1-3 inches dirêj.
- Hemî materyalên din ên tevlihevkirinê çêkin, bi zirav bikin ku ji bo honeyê vebikin.
- Taste-testê tehlîm bikin. Ev pareyê divê hûn bi kêfxweşiya şêrîn û şevê ji bo rûniştina xwe baş bibin. Heke hûn paqij bikin, lê bêtir ceyenê cayenne zêde bike.
- Li ser porkê bixwin. Serê xwarinê baş bike û destûrê bide ku di navendî de herî kêm 30 deqîqe (an jî heta saet 24 saetan) di nav rezelê de vekin.
- Dema ku amade amadekirin, xwarinê bikişîne, bi dirêjî ve veşartî (wêne bibînin). Ev fikrk baş e ku xwarinê li dawiya stî hilbijêrî, nîv-ê wek ku ji bo veguherîna nermaliyê dorpêç bikin.
- Bi şevê xwe rûniştin, an jî rûnê rûnê xwe bişînin (li jêr rêgezê rûnê binêrin). Rûnê bi rûnê gurê û paşê di 5-7 deqîqeyan de, an jî heta ku xwarin sizzles û keviran. Vê 5 deqîqeyên din an jî heta heya paqijkirî lê belê hîna hîndariyê vekin.
- Bi Serê Xwe Xwe Xwe û Ranê Bi Serê Xwe . Ger bixwaze, bi kelek nû ya nûçik û sorên sor ên nû ve bidin. Ev rûniştan jî xwarina mezin a mezin bikin ku bi hev re bi hev re bi hev re bi rûniştina peanutê re bişînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 463 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 1,614 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 35 g |