Rice ew e ku staple ya xwarinê japonî. Kîreyên Rice (mochi) jî têne bikaranîn. Mirovên japonî her xwarinê "gohan" dibêjin ku bi gelemperî gelemperî berhemên birçîkirî dide. Bo nimûne, taştê wekî "asa-gohan" tê gotin. A kulîlka germî ya birçîbûnê di xwarinên din ên japonî de pêk tê . Danê pişkên baş têne okazu têne gotin û bi reb û sipê têne kirin.
Nişkera Japonî ya kevneşopî ya kevneşopî, miso (soy bean pişk) soup, û xwarinên çepê, wekî masîgirtî, tamagoyaki (omelet razed), germî, nori (deryaya hişk), natto û soz in.
Germên kûçikan û xwarinên nodê yên ji bo xwarinê ji bo gelemperî ne. Bo nimûne, ramen, soba, udon, gyudon beef bowls popular. Gelek kes bi qonaxên xwarinê li dibistanê dibînin yan jî kar dikin. Dinnerkare bi gelemperî roj e. Xwarinên modern ên japonî pir alîgirên asyayî û rojavayî li ser bandor in.
Mirovên japonî wekî "v-shoku" ("wesayîtên japonî û stoku xwarinê nîşan dide"), wekî xwarinê rojavayî, ku bi gelemperî "yo-shoku" tê gotin tête fransî dike. Danîmarka çînî wekî "chuuka" tê gotin, û li Japonyayê dişibînin, li Japonya-rengî têne armanc kirin. Ew cûreyên çînî yên rastîn e, lê belê cudahiyên wê hene.
Ji bilî zîv, seafood pir zêde li Japonê tête xwar e ku ji welatê deryaya deryaya dor e. Deryaya, masî, kîlan, masikên masî yên ingîlan in Japanese cooking. Saziya Dashi-ê di nav xwarinên kevneşopî de tê bikaranîn ji katsuobushi vekirî tête kirin (kûçikên dirûşmî) an jî / kombu (kelp).
S season seasonings soy sauce, mirin, miso û soz.
Japon welateke biçûk e, lê her heremê an jî heta bajarekî taybet e. Bi taybetî, li herêmê Kanto (herêmê rojhilata sereke) xwarin û qada Kansai (herêmê rojava ya giravê) xwarinê hene. Bi gelemperî, xwarinê Kanto xwedî paqijên xurtkirî ye, û xwarinê Kansai zelal e.
Gelek xwarinên di navbera herêma Kansai û Kanto de cuda cuda têne xwarin.
Ji bo xwarinên japonî-xwarinê, xweya kevneşopî têne bikaranîn. Her weha, xelkê japonî ji bo kûçikan, kûçikan an jî spoş bikar anîn, li ser kîjan tiştên xwarinê dixwin. Sermaseya kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî ye ku hûnê çepê xwe li çepê rûniştin û li ser milê xwe yê rastê li ser milê xwe yê miso soup bigirin . Wê xwarinên din di bin kulikan de têne avêtin. Chopsticks li pêşê çiyayê û şewitandinan li ser çopek çopê ve têne kirin.