How to Citrus Garnishes

01 of 07

A Garnish ji bo Kurteya Mezin a Perfect Touch Complex e

Çêdibe ku çiqas karnîşên citrus jê kêm bikin ku ji bo pîşesaziya bartenderek baş e . Ev di hema her koztailê de tê bikar anîn, hûn ê li pişt bar, ji ji mûçikên mûzikên ji bo martinis re ji bo lêdanê ya hêsantir ji bo bîrên xwe çêbikin. Beşê herî baş e ku hemî van garnishan pir bi hêsan e.

Heke hûn ne ku bertenderek profesor ne ne, karnishên bingehîn kêm bikin ku xwedî pisporek baş e. Ev têkiliyek bi dawî ye ku dê koztaileya xwe ji pêşniyarên din veguherîne û hemî nerazî nabe.

Gelek caran, lemon, lime û orange garnishes têne bikaranîn ku ji bo citrus a kottailek zêdebûna zêde bikin. Ji bo hin vexwarin, nimûneyên mûzîka nerîn li ser vexwarinê têne xuya kirin (hûn jî bixwe jî jî bi dest bixin). Di rewşên din de, wekî Gin & Tonic , perçek fêk dide ku vexwarinê ku gava ew dixwazin mîna citrus cixar bike.

Hilbijartina Garnishê

Gelek koktail recipes dê cureyê citrus fêr bikin ku bikar bînin. Heke ew nebe, tenê yek hilbijêrin ku vexwarinê tije bike.

• Heke ku vexwarinê vexwarinek kurt, kurteya martini-stewrê bi lîberê lemonê wekî mîna Lemon Drop Martini ye , hûn dikarin bixwazin ku tewrekî lemonek nerazî bikin.
• Heke hûn bi qasî hûrgelek orange an jî wekî Screwdriver , meziniyek mezin an orange dibe ku çêtirîn çêbikin.

Li ser paqijên vexwarin û herweha rengê garnishê çawa bikin û çawa wê banga berbiçaviya biyanî û vexwarinê temam bikin.

Let's Learn How to Cut Garnishes

Di hinek çend slides de, em ê hin hinek citrus karnishên berê yên herî mezin binêrin ku hûn ê her dem di nav barê de, perçê, spiral, û peşikên bermayî bikar bînin. Her şêweya garnish dikare bi lemons, lîmên, oranges, û herwiha citrusê din tê bikaranîn.

02 of 07

Hilbijartin û amadekirina Citrus Fruit ji bo Garnishes

Berî ku hûn qezencê yekem bavêjin, hûn ê hewce bibin ku fêkî hilbijêrin û amade bikin.

Di bazarê de, li ber fêkiyên herî baştir binêrin û ji bo wan qezencên xwe biparêzin. Pêdivî ye rengek rengek rengek zehf û bêhêzî heye. Fêkûpêk ji bo nûçikên nû yên nûçandî yên ku ji nûçeyan re çêbikin û pisîkên herî baş bigerin.

Dema ku hûn amade ne ji bo ku qirçikên qirç bikin, bibin ku hûn qeçikên ku bikişînin û fê binê avê sar.

Pêdivî ye ku Pêdivî ji bo Garnishes Kişandin

• Cutting board
• Paring
• Canell e-anî, zest, an peşikên ji bo tewîstan

03 of 07

Çawa ku ji bo Kurttail Garnish a Citrus Slice Kûr bike

Çêçek an anî, zehf e ku herî çêtir e. Pêdivî ye ku ew tenê perçek perçek perçik e û hûn dikarin gelek çuçek ji perçeyek yek fêk bibin.

Tiştek : Hêza tevahî anrîn dikare bi ser cûreyek navîn bi kar tîne, dibe ku ew çêtirîn e ku meriv bi tevlihevî li ser pîşesaziyek mezin an pargîdanek mezin an bikar anî bikar an jî neynikek biçûk hilbijêrin.

Heke pisek koktail û kincê serdest dike, wê di nîvê nîv-zîv de dakêşin.

Ji bo ku ji bo Citrus Slices

1. Kûçik 1/8-heta bi 1/4-inch pişkên piçûk bi parçek perçê.
2. Li ser her perçeyê, ji dorpêçê navîn heta nav veşartinê veşartin da ku ew bi hêsantir li ser rîsê veşêre.
3. Ji her perçê vebaweran bisekinin.

Tişt: Neçikên xwe jî zelal an jî gelekî piçûk nekin. Slots slin will be flames and thick slices very much for most glasswareware.

Ji Bo Zêrînek Fruit 'Boat' bikin

Çiyayê citrus bingehîn dikare di celebên cûrbecî de bêne çêkirin. Ev nimûne ku ji bo qeyikê Tequila Sunrise re wêneyê nîşan dide.

T oçek çêbikin: çirçek piçûkek biçûk bike, paşê di navîn de çîrek û li hev re bikişînin.

Kevê dara ku hûn di vexwarinê de (anî çend çend deqîqe, di heman demê de) di çarçoveya kîskê de kulteyek piçûk de li seranserê berfê xweş bike.

04 of 07

Çawa ku ji bo Kurttail Garnish a Citrus Vegek bikî

Pêwîstên citrus ji bo cilên kevir ên mîna Vodka Tonic û vexwarinên din ên hevbeş ên ku di çarçoveyek hîleyê de an jî li margarkita xizmetê têne kirin . Ew ji bo taybetmendiyên lîmên pirrjimar e.

Pûçek kevir ya daristanek vexwarinê dide ku rêberê ku ji bo vexwarinê vexwarinê bêtir vexwarinê vedixwe. Ew ji hêla paşê ve veşartî veguhestin ji dawiya yekemîn a bi bîhnfirehek hevgirtî zêde dike.

Ji bo çêkirina Citrus Wedge

1. Her du endên fêk derxînin, li jor û jêrîn xistin.
2. Li ser sifrê rûnê rastê ava bike.
3. Fêk danê di nîvê dora nîvê de paqij bike.
4. Bi nîvê gavê davêjin, lê ne li ser rindê (li ser peravên xwe biparêze ku hûn nekevin nav rindê nekin wek ku wek navîn lêdanê ne).
   • Ev qut dê di hemî pûçeyan de ku hûn paşê bikişînin pişkek çêbikin, da ku her karnish zûtir li ser rîska xwe ya xweş bikî.
5. Bi nîvê dara fêk dixebitin, wê li ser vê yekê veguherîne ku ew li ser biryara xwe li ser daçê dike.
6. Zivistanên piçûk di nav 1/4-heta 1/2-inch perçeyan de, karê li angle dixebitin ku li jor wêneyê li jor dîtin.

Li ser raya fê-ê, hûn dikarin bi her du nîv û çar çarçeyan ji hev re bibin.

Hevserokên xwe yên Wedges

Hûn ji bo kêf û hêsanek amade amade ne ku hûn citrus wedges hinek pizzazz bitikînin? Hûn dikarin şekir bi şekirek karamelized bi teknolojî di kongreyê ya Manhattan de bi kar tînin. Ew bi germên herî baş re dixebite, tevî lîmonên karamelized baş e.

05 of 07

Pûçik û kûçikan diçin

Hûn dikarin bifikirin ku di her du şik û daristanan de, pêngavek e ku di her zîndanê de çêbikin. Hûn zû zû bibînin ku dema ku ew wextê we vexwarin e ku ev pêdivî ye.

Wekî ku di wêneya jorîn de hate dîtin, slît hêsan e ku hêsantir li ser dest pê dike. Dema ku perçikê qirêj, ew tenê hewce ye ku nêzîkî nîvê di berê de berê biçin.

• Heke kûrahî pir kûr e, garnish bi hêsantir dikare diçin an jî li dora qulikê hilweşîne.
• Heke kûçik pir zû ye, karsaz dê pêdivî bimîne û dibe ku rim.

Piştî çend vexwarin, hûn ê ji bo her garnish û çargoşek pêdivî ye ku heqê rastê hîn dibe.

06 of 07

Çiqas Citrus Peel Spiral Kişandin

Mûz û spiral zehf e, karsaziyek bêhtir e ku ji pîvanê citrus pele çêbikin. Ew gelek caran bi lemons û oranges têne bikaranîn, lê belê mûlekî lime ne neheq e û hebûna pêleziya baş baş e.

Ev qezenc yek ji wan tengahî ye ku û bêkêmahî û şêwirdariyek herî baş e ku pratîkî, pratîk, pratîk e (ji bo kirina berbelavê fêkêşê bikişîne ku ji bendê bikişînin). Di dawiyê de, hûn ê ji bo wê bisekinin.

Hinek kes dixwazin mîna kulikê çepê bikar bînin, herwiha ez bibînim ku kehrekek an kanalek anî ye ku amûrek herî easiest e ku bikar bînin û bêhtir uniform, mûçek mûçik. Gelek kîtroşên citrus jî di nav nivînên xwe ya navendî de nexşîne û heger hûn dixwazin dixwazin bûrîstan çêbikin, ev e ku veberhênana wesayît e.

Omega Good Grips Lemon Zester from Amazon

Ji bo çêkirina Citrus Bikin

1. Di tevî palmên xwe de bi hişkek firotek tevahiya fêk bigirin.
2. Kûçek an ankek pêhnê bikujin nav bi rengê navîn, bi tenê tirsa kûr digel vê yekê hûn ne pir pişka spî pistînin.
3. Bi hêsantir, tevliheviyê, li ser destê xwe anîn anîn, berdewam dike ku hûn biçûvekînînek bi pêlê bi kulikê vekişînin. Dema ku hûn bi dirêjbûna xwe an jî heta ku peya xwezayî xwezayî dûr bixe rawestînin.
4. Rûleya kulikê di nav germê de. Forma wekî tengahiyek zirav wekî ku hûn dikarin bêyî şikilê vekin û şiklekî dilsoz bide wan. Bawer bike ku hûn diçin ku hûn diçin.

Ji bo ku mûzên xwe zûtir bimînin, ew di cih de germek avêtin avê lezgire zû.

Fruitên biçûk piçûkên Têzên Têzik Bike

Min jî got ku meymûnên Meyer lemon spirals çêtirîn çêkirin ji ber ku berê piçûk e û bi xwezayî xwezayî xweşikek tiral e. Wê heman fikrên ku ji hêk anîn, peywirên piçûk yên ji bo spiral hilbijêrin û hilbijarkên mezin ji bo slûş, zû, û jinekê hilbijêre.

07 of 07

Çawa Çawa Veşêre An Orange Peel

Pelên orange pejirandin ji bo ji bo petrolên kêlîkên ku di nav pelek de, ku ji bo hestiyarên koktelê tête kirinê tête kirin. Heke hûn dixwazin, hûn dikarin piçûk derxînin ku ji hêla petrolên li ser agirê vegotin.

1. Bikaranîna çepê bikar bînin, coinek herî kêm 1 inch wide û bêtir 2 inches dirêj di nav mizgeftê de ne, bitikîne ku hema hinek piçikên mirinê jî bitikîne.
2. Li dora qaçaxa dorpêç bikin û vexwarinê vedixwe.

To Flame a Orange Orange

Ev teknolojiyek din e ku dê hewce nebe, lê belê bi bîhnfirehiyê, ew ê werin we. Bîr bînin, agir û alkol dikare hevalek volatile be, lewra dema dema ku pejirandina çelê bikişîne.

1. Di nav gûran û bavê xwe de di navbera pejna xwe ya dûr de rûdinin.
2. Ronî heval an lighter, ku li ser peêl û serî li ser kinctailê (xwarina xwe vexwarinê tije tije) derxistin.
3. Hêza zûtir veşartin û binêrin ku ku petrolên ku diçin, zilamek bigirin û li ser koktaila xwe ya firotek biçûk ava bikin.
4. Li dora qaçaxa dorpêç bikin û vexwarinê vedixwe.

Tiştên Pêşniyarên Hin Ji

• Heke ku hûn gelek vexwarinê vexwarinê bi agir re nekin.
• Bawer bikin ku materyalên flammable, tevlî kincên pêl û dirêj ên dirêj,, ji zilmî (an jî zeravê zehfî) eşkere ne.
• Dema ku koktailê we bi qaîdeyeke mezin a belaş e, taybetî bi rûmetê 151-proof , ku bi karanîna wê ya şewitandinê tê tê bikaranîn.