Sauces for Meat, Fondues and Hot Stone Cooking

Gelek almanan ji bo fondue sauces ji bo dermanên xwe tercîh nakin. Ew bi hinek kemer û dogurt dest pê bikin û her tiştê ku xeyaliya wan bi kar tîne dikin. Hûn wan li hemberî cewrê dibînin, hinekî vê yekê digotin, xemgîn, bîr kirin, hinek jê re digotin, û heta ku ew dilovan dikin bikin. Gelek ji van karên hunerî qet caran dubare dike, ku beşek kêfê û dilsoziya xemgîniyê ye.

Heke hûn bixwazin destê xwe bikin ku hûn ji bo xwarina xwe ji xwarinên xwe yên xwarinê bikin, xerdekêş, hişk, zêrîn an jî hespekêşî (eger hûn hewlên almanî yên berbiçav bikin). Girtiyek piçûk piçûk û hinek pisîkên kemilî dakêşin parastin, ji bo nimûne, dikare dansek dûr be. Pîvanê kûçik e ku pîvanek kevneşopî ye û pir bijîşkek di yogurt, meonîş an kulikê. Bi şîrkek piçûk, bi rûnê piçûktir re dewlemend e, ew hemî kêfxweş e. Û rûn û sûkê jî gelek xalên destpêkê ne.

Ji bo yên ku me di jiyanê de bêtir hewcdar hewce ye, li vir lîsteya sauş û dips e ku ji bo fondue, kevirên germê, an jî bi xwarinên kûçik an dîkên kûçikên cube hene. Heke xwar hişk e, paqij bike! Piraniya van sauşan têne sar kirin, lê tevî sauşên germ jî jî dixebite.

• 01 of 04

  Ji bo xwarinên Sûkê yên Girêde Sour Cream, Dogurt û Mayonnaise

  Li Elmanya, kem û kurtî, carinan bi hinek meytûnê, gelek caran têne bikaranîn, ji bo sax û germên gavên zûtirîn, lezên sar. Ev sauş ji bo partiyên fondue û xwarinên sar û Frikadellen jî pir mezin e. Vê tedbîran bikar bînin ku bikişînin-berbi te bisekinin û xwe jî jî xwe bikin.

  • Dilly Sauce - kûçik û hêsanî ya hêsan, bi şêrîn û lemonê ya lemon
  • Horseradish Sauce - Ger hûn bixwazin, ji mîkrokê derkeve, ev tenê bi lemon lemon, germê û hespekêş e!
  • Steakho Bikaranîna Horseradish Sauce
  • Gruene Sosse ji Frankfurt - heft herbên diçin vê Almanyayê
  • Garlic and Onion Cream Sauce - en.wiktionary.org sauss simple sour
  • Tzatziki - lûksîl û kulberkêşî (wêne bibînin)
  • German Yogurt Bikini - ground paprika and garlic
  • Minty Yogurt Dip bi tutunê mintê çêkir
  • Yogurt Tahini Lemon Sauce - sê materyal
  • Aioli - bi yolksê , rûnê zeyt , û garlic çêkir
  • Aioli - bi mîkrofona firotanê çêkir
  • Wasabi Aioli - bi pîvanê aqilê çêkir

• 02 of 04

  Pestos, Gremolatas û Chutney ji bo Fondue û Hot Stone Grilling

  Ne tenê ji bo paşa, pesto dikare li ser sandwich belav bibe an jî mayonîzê an jî hûn çi dixwazin dixwazin. Gremolatas tevlîheviyên mîkrobatên gelekî giran in û di piçûkek piçûk de têne bikaranîn, dema ku chutney kêşeyên xwarinê bi xwarinê şîrîn in.

  • Pesto - basil, Parmesan, û pine pişik
  • Pumpkin Seed Pesto - bi bi basil û parsley çêkir
  • Lemon Dill Pesto - walnuts û dill
  • Danîya Pesto - Dê şûna Parmesan
  • Gremolata - lemon û garlic gariment
  • Plum Chutney - Rûzek kûçek bi bi plumsên nû
  • Cra nberry Chutney - kêfxweş, chutney fall
  • Spicy Peanut Chutney - kûçik û şikilên germî yên piçûk bi piçûktir
  • Minty Yogurt Dip jî ji bo Mint Corîander Chutney - tê bikaranîn (li ser binêrin)

• 03 of 04

  Ji bo Xwarinên Fruit û Vegetable Vegetable

  Tomato sauces û salsas, herweha ji apples û mêjûyên din, dikare dikarin bi xwarinê re baş bibin. Gelek ji wan kêm-fat, ne jî, ku alternatîfên hemî meydana û rûnê sau-rûnê pêşkêş dikin.

  • Spanî Sofrito - bi kûçik û pisîkek bi kûçikek tûşî
  • Salsa Verde - sacekek kesk ji bo tomatillos çêkir
  • Fresh Salsa - tomokên hûr, ser şem û miyal baş bi goştê digerin
  • Salsa Hot - bi meydana habanero û di pêvajoya xwarinê de çêkir
  • Mostarda - nexwarî sauce, lê fêwirîn di nîvê xewê de bi syrupê parastin. Gelo bi xwarinên xwarin ên baş hene (fondue, mînakek)

• 04 of 04

  Vinaigrettes ji bo Partdue Parties an ji bo Hot Stone Grilling re were bikaranîn

  Even saucek piçûk dikarin li ser xwarinek mezin bigire. Saladên saladên ji bo vê yekê (xebitandina steakê difikirin) dixebitin, da ku hewl bidin xaniyek vinaigrette . Hûn dikarin bi kincên salonê yên karanîna karanîna bikar bînin, da ku hûn demê an jî wekî bingeha saxê ya din biparêzin.

  • Red Wine Vinaigrette - hêsan û çêkirin
  • Blood Orange Vinaigrette - bitik û bêkêmahî ya Çileyê pêşîn
  • Anîn Vinaigrette - mezin li ser çepê
  • Lemon Garlic Vinaigrette - ne, hûn nexşînin , ev klasîk