Ev xwarina bingehîn e ku ji bûkê bermî yê Char Siu Bao tê bikaranîn . Heke ku hûn nehêleya dravê dravê, hewce ne hewce ne dikanin, li malê bi hêsana hêsantir ava bikin!
Zêdetir Bread Recipes
More Dim Sum Recipes
Tu çi hewce ye
- 1 pakêt rûnê xwarinê xwarin an 1 kepê nû yê çerm
- 1 kulê avêtina avê
- 4 1/2 taca rûnê
- 1/4 cup şekir
- 2 çermên Crisco an rûnê rûnê
- 1/2 kulê avê avê
- 2 çermên rûnê rûnê rûnê
Çawa çê bikim
- Di avê paqijê de rûnê xweş bike. 1 kulê rûnê bikin. Mixabin. Bi cilikê vekin. Bila 1 saet hilkişin, heta ku bubbîl xuya bibin.
- Di şevê avê de şevê avê şekir û rûnê rûnê vexwarin. Stir baş. Heta ku lukewarm. Tevlîhevbûna xwînê ye . Rûnê 3 1/2 pakê rûnê bikin.
- Heya ku hêsantir dişewitîne ser xwarinê knead. Di nav germek germ de pişkek mezin, germî ya pêdivî ye. Bi cilên dampê vekin. Bila bila heya du qulikê, nêzîkî du saetan.
- Dabeş 2 parçeyan. Beşê yekemîn hilweşînin û 2 deqîqeyan bike. Bi duyemîn dubare bikin. Her du di nav 12-ê dirêj dirêj û 2 inches wide. 12 parçe (tevahî 24).
- Her parçek bi palmê dest pêve bikin. Role bi pinên 3-ê derdoran re.
- Bi rûnê rûnê rûnê bînin. Navenda navîn ya ku bi chopstickê navîn. Di nîvê dorpêçê de heya ku ew heyvê nîv bibe. Girêdanên giran ên bi kelek zirav.
- Her cihekî li ser perçek perçeyek li perilê li ser steamer tray bike. Bi tûwalê vekin. Bila bunsê di nav 30 deqîqeyan de bila du zirarê zêde bibin. Tûşî bistînin
- Ji bo 10 deqîqeyan de zelal, bi zûtirî avê avê veşartin. Serdana Peking Duck , Crispy Duck, an jî bi her kesî hûn dixwazin dixwazin. Bila pêşîn amadekirin. Gulan bimînin. Di kulikê plastîk de û 10 deqîqeyan dîsa bisekin.
(* Têbînî: Vê şîreta ji "Madame Wong's Long-Life Chinese Cookbook", bi dadgeha Sylvia Schulman re veguhestin.)
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 178 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |