Tu çi hewce ye
- 2 çermên petrolê
- 1 scallion, fine fine
- 1 cilê lûklic, kincê kinc
- 1/2 pound barecê porkê di nav kûbên biçûk de
- 2 çermê
- soy sauce
- 2 çermên sûkê
- 1 çargoşe şekir
- 1 çermê çermê, di 2 tîpên avê de an firotek mîkroşîn
Çawa çê bikim
Pêwîstika bingehîn ya ku di çarçoveya 3 de (dansê amade bike û dravê bîne) bişînin.
Heft 2 çermên rûnê li rûnê. Scirion and garlic fry 30 seconds. Porkê zêde bike Stir 1 minute. Soy sauce, heywanê sauce, û şekir.
Bi kûstikê hilweşîne. Zû zû zûtirîn ku pork dişewitîne. Ji bo kûçikê vekişînin û destûr bide dest.
Li ser razikek kişandin, kêlek 1 deqikê kêlik û yek dirêj, sausage-like roll di çarçoveyê de 2.
Pûçek qalikê li nav 1-ê parçeyan derbas bikin.
Bi her palmê palmê xwe dest pêve bikin û bi rêvekirina pin bi 3-inch rounds.
2 tilpeyên ku di navenda her dûr de tije bikin.
Dema ku li ser perçeyan digerin, li dora tije rûnê.
Pêdiviya xweş û bêdeng bistînin.
Li her sêweya li çarçoveya 2-inch square-aluminium li steamer tray bike. Bi tûwalek vekin. Bila 1 saet bilind bibin, heta ku rûnê tiliya xwe veşartî vedike. Tûşî bistînin
10 deqîqeyan bi zûtirîn avê avêtin.
Bila pêşîn amadekirin. Gulan bimînin. Di kulikê plastîk de xist û 10 deqîqeyan.
(* Têbînî: Vê şîreta ji "Madame Wong's Long-Life Chinese Cookbook", bi dadgeha Sylvia Schulman re veguhestin.)
More Dim Sum Recipes
More Steamer Recipes
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 379 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 9 g |