Hûn nefikirin ku tofu têr tenê ji bo ku hûn blokek firot an jî bêhtir firotanê ye ku hûn nexwazin ku hûn bi lez bixin. Bişkojka Freezing-a-Tûyek bêhtir rehêlê vedixwe, da ku bêhtir tofu bêtir destûra xweşkirina marinades û sauş di nav stir-dar dish. Li vir gavên hêsan têne nîşanî ku çiqas tûfê bistînin:
Pirsgirêk: hêsan
Demjimêr: 20 - 30 deqîqe
Li vir çi ye:
- Pêvek yekem e ku tofu dorpêç dike (herweha navê tûfê tûfê tê gotin). Avê ji ber tofûk ber avê ve avêtin avê alîkarî ji ber ku ji avê derveyî tûf û hundir çêbikin.
- Ji bo Tofu vexwarinê, pakêtek firot an bêhtir firotin veşêre û avê avêtina avê vekin. Ji pakêtê xwe veşartin.
- Pêçikên piçûk ên kaxezê derxistin ku di nîvê li ser serê hevdû de li ser birêvekirina birêkûpêk.
- Li ser tofê li ser kûçeyên paqij bikin. Ji du pirtûkên kaxezê din binivin ku di nîvê li ser topa tufê de daketin.
- Pirtûka giran de, wekî pirtûkek li ser serî. Pêdivî ye ku hewceyê giran be pêdivî ye ku ji bo nebatê veke, lê pir giran ku tûfê têk dibe. Divê hemî astengkirina tofu jî binivîse.
- Bila ku herî kêm 15 deqîqan ji bo tofu drain. Pîvan hilbijêre û kaxizê paqij bike.
- Wê kulîlkek belaşek an jî bagelê tengaliyê (wek Ziplock) bigirin û destê xwe bigirin, da ku ji bo ezmûna bêtir avêtin.
- Li bloka tûfê di hundirê bagê de cih bikin. Bermê paqij bikin.
- Ji ber ku di xwarinê de xwarinê bikaranîn.
Recipe Married Tofu - tofu bi spinach ve girêdayî ye
Married Fried Tofu
Tiştên
- Tewnûkê tengahî dê rengê zêrînek zêrîn bide (çiqas zêrtir li ser brandê tofu girêdayî ye), û paqijek çewier.
- Têkêşî ya frozen heta pênc mehan derbas dibe.