Dermanê ji bo pişkên tûşî yên tîrêj ên paqijkirî yên sermayînek vekirî û bi kelek germên stir-fried hev re hevbeş hev tê kirin.
Tu çi hewce ye
- 1 tutek bêhtir tofu
- Tofu Marinade:
- 5 çerm sine
- 3 têr.
- soy sauce
- 2 têr. soy sauce
- 1 1/2 tsp. Asyayî petrolê
- 1 tsp. şekir
- 3/4 tsp. pelê çêdike
- 1 1/2 tsp. kewçêr hêşînek hêşîn
- 1 1/2 têr.
- neftê zeytê zêrîn
- 1 têr. peanut an vexwarinê
- petrolê ji bo stir-frying , an jî hewce ne
- 2
- slûşên piçûk
- germê nû
- 1/2 toion (peeled, finely cut)
- 6 anon
- kincên nû, kişandin
- Kevirê sor, sor, jêbirin, pişikên piçûk diçin
- 1 têr. Çînê zîvê (an jî pişk an avê an jî avê zêrîn) an jî bêtir hewceyê
- dema ku sebaxên stir-frying
- 10 kincên kovê
- 1 tsp. kenekêşê bi 2 tsp av
Çawa çê bikim
- Drain tofu.
- Dema ku tofu dûr dike, amade amade amade bike. Di kulikê de, bi hevpeymanê rekêşê , soya saucek û tarî ya tarî , Asî, rûn, şekir, mîkroş, zêrîn û zeytê zêrîn. Dema ku amadekirina amadekirinê û tîrêj amade amade bikin.
- Ji dora 1/2-inch inch thick di triangles de dakêşin. Avêtina tofu.
- Avêtina ji kelêkerê vekin û veguhestina plankirî ya pir mezin. Add to dryu dry dry. Di şevê de, şevê bi carinan veguherin da ku hemî tofu tête kirin.
- Roja din, sebên ji bo stir-frying amade bikin. Ji çilê Tufê jê rake. Rahiştan hilbijêre.
- Preheat li ser germê navîn-bilind. 1 rûnê rûnê zêde bike. Dema ku rûnê germ dibe, pisîkên germê zêde bikin û çend hûrsê heta ku dilxweş be. Pîran û kulikan zêde bikin. Ji bo 2 deqîqeyan de, stir avê, birotê darê ve, an jî zîvê şerabê zêrîn an jî şîr rûnê heger ku herdu dest bi rûnê rûnin.
- Mûçikê bêjin. Bi kurtahî ve girêdayî, paşê kincê zêde bike. Ji bo deqîqek stir-fry, paşê dirûşmên xwe zêde bike. Bi kurtahî bixwin, bi zûtir veguherînin, da ku hûn bi rêya tewra germ bikin.
- Veget û tofu li ser aliyên wok. Di nav navenda kûçikê de hilbijêre parastin û ji bo avêtinê hilbijêre. Reheqê avêtina kemşarch / avê hilweşînin û bi zelaliya avê zêde bike, zûtir zûtir xistin.
- Stêr bibe ku sauce digel bi materyalên din. Taste û pêvajoyê wek ku xwestin.
Tîpa Marîn - Tofu
Deep-fried Tofu
Bi Pîrozbahiyê Bi Stir-Fried Tofu