Ji "Leek Latkes" ji bo "Xelata yekemîn" ya jina xwe wergirtiye "ji bo celebên celebên celebên cuda yên Hanukkah latkes" yên ji Giora Shimoni re çêbûn. Ji ber ku ew nexweşî ne, hûn ê hewce ne ku hûn pêvajoya xwarina xwarinê an xetera xwarina xwe li ser kûçek qutikê derxînin. Û ji ber ku ew bi tevahiya xwarina genê ve girêdayî ye, ew dewlemend in fîber û di karbohydrates de ji bilî ji Potatîkên Latkesê kevneşopî .
Vebijêrk û Tiştên Têkilandinê:
- Recipe original original call the whole floor of wheat; Me ew bi tevahiya xwarina genê spî, ku bi heman rengî nutritî ye ceribandin, lê belê bêtir dilxweşiyek bêhtir heye.
- Recipe-original originally called for leaks sliding 1/4-inch in, but it's harder to leaks clean properly clean their clean up. (Bi nîvê wan heke heke pêdivî ye, an heke mezin bigirin.)) Pêşî her demek dirêjî bikişînin, wateya ku hûn ê bi qaçaxçikên piçûk ên piçûk derxistin, ku dê di heman demê de bêhtir batterê belav bikin.
- Ji ber ku bîhnîna van lek latkesan ji bîranîna Scancion-Pancakes ve tê de, ew bi sauces dit-tam bi tamari-ê re jî çêbikin; Min ji bo jêrînek dabeşkirineke alternatîf hebû. Kemek an kem an jî tatoqê fransî-meppaşkarek Marek- ê tê zanîn zanîn wekî Matbucha jî bi hevalên xwe re baş e.
- Berhemên dermanên rastîn 14 -16 latkes bû; Em nêzîkî 24-zû nêzîk bû. Hişyar dikim ku hûnê dawiyê wê li ser sîteyên xwe re girêdayî dikin, û çiqas mezin ji we re çêtirîn latkes bikin.
- Ji bo ku hebê, Shimoni xuya dike ku hûn ne "pancakes [so so] bigirin ku dema ku dihêle çêdibin. Ev pêşniyarên , ji hilbijêrek, hilbijêla rastê hilbijêre, û rêbazkirina rakêşkirina xweya we, dê alîkarî ji we re çêtir bikin ku hûn li latek mezin bikin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Leek Latkes:
- 4 leeksên mezin, tengahî an tehlûk kirin, û kûçik gavê 1/4-inch parçe
- 4 hûkên mezin, hûrgilandin
- 1 kola spî tevahiya gewrê an jî
- matzoh xwarin
- 1 teştûn deryayê an kûçek kosherê
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 1/4 çermê çermê (tehlîl)
- Petrolê, ji bo frying
- Ji bo Tamari Dipping Sauce (alternatîf):
- 2 tûranên soy sauce tamari
- 1 tablespekên nexşandî yên nexşandî
- 1 tablespiya mîkrofek paqij
- 1 teaspoon toasted oil a toasted
- 2 cilên garlic, peeled û kurtkirî
- 1 teşonê kûçikek nû ya kûçik bû
Çawa çê bikim
- Ji bo çêkirina lûksiyonê: Pêşî rûnê 200-êlêdana F. Bi çarçoveya kaxizê de pirtûka pargîdanek mezin bigihîne û veşartin. Rêzek an qelek an rakêşê bi kelavên kaxezî û veşartin.
- Di pişkek mezin an anûkê danîmarka , çend hindek avê bi avêtina avêtinê ava bike. Leksên kandîkirî zêde bikin. Germê kêmtir, kêm, û 5-7 deqîqeyan bikişînin, an tenê heta ku lexên tender û kesk vekirî ne.
- Dravên germ di nav rengek dûr de, û binê avê sar diçin ku pêvajoya xwarinê raweste.
- Li lexên kûçikek mezin a cîhê rûniştin. Hûkên xistin. Bi hev re bi xwarinê an xwarinê matzohê vekin. Sermê bi xwê, giyayê, sêlikê û baş baş bike.
- Li germê navîn-bilind, çend çermên petrolê di gavê de paqij bikin. Gava ku neft germ dibe, bi kulkêşan re dişikîne, hûn nexwestin ku elaletê nekin. Ji pancake piçûktir bitikîne, da ku ew dişewitin ku di navîn de baş baş bixwin. Ji bo her alî li dora du 2 heta 3 deqe, an jî heta ku latek li hemî aliyan û di nav deynê xwe de birçî kirin. Bi baldarî veguhastin ji latîk ve ji peya kêlê bi tewra paqijkirina daketina petrolê veguherînin, paşê li ser pirtûka çepê û li rûnê lûksê digire dema rûnê germ bikin.
- Ji bo ku çêkirina dakêşkirina bijartinê hilbijêre: di kûçek piçûk de, bi soy sauce, sûkê, syrupê kêlîk, rûnê rûnê, lûks û germ. Vê lûksîtên bi kûçikê dakêşin, an jî bi teyrên xwe yên bijartî bike.