"Matbucha, kevneşopî ya masîzîkî ya kevneşopî, di Îsraêl de gelekî gelekî gelekî girîng e ku ew ê li dû hûrgelê li ser hemûsê li firotanê dikir," dibe. "Giora Shimoni dibêje. Lê ji ber ku cîranê Carmît ew hîn kir ku ew çawa çawa tomar û tomar-mîkrobeya masîbûka çêkiriye, ew "naxwaze ku ji bo mîkrobeya mêtûbê kirînê ve bistîne." Bi dilfikir, xwarina wê, ku ew li jêr parvekirî ye, her du hêsan û hêsan e - hûn dikarin bi karanîna saladek ankêşkerê bi bişkojk an pita, wekî wek sandwich belav dibe, an jî wekî masîxanê, mas, an jî tofu xwarinên xizmetê xizmetê kirin. Ew jî ji hêla wesayîteke mezin ya latke veguhestinên hêsantir, hêsan e .
Şîrovekirin û Tiştên Mirovan ya Miri
Hûn dikarin di vê tedbîreyê de bi tercîhê xwe ji hêla materyalên tweaking. Bikaranîna bîhnxweşiya balkêş û şîrkêşî ya mîkrofê bikar bînin, germê germê bi navberê germî ya germî ve, an jî li ser paqijkirina jalapeño bi germê germ bi kar tîne.
Shimoni diyar dike ku "paqijiya matbocha wê bi qasî sêv û hêza germê tê bikaranîn." Ji ber ku germbûna germê li ser çolek yekane cûda dikare cûda dibe, ew dikare ji bo pêşniyar dike ku çiqas berbi wan ê xwarinê bikin. Lê xemgîn nakin - Heke ku matboucha we ji we re dixwazim ji te hez dikir, Shimoni pêşniyar dike ku çend tomarokên din xwar kirin.
Recipe of Shimoni ji bo jalapeño or biber pile, ji we re bixwaze eger hûn bixwazin hûn bikaribin bikar bînin bikar bînin!
Ji bo destpêkirina xwarinek îslamî-anî, destûra matbucha bi hilbijartinên salix û dips, wekî wek xweya hovûman , qirêjê kevir û tahini dip Baba Babahanh , qutik û Tomato Salad , û nûçek paqijî paqij.
Hat ragihandin Miri Rotkovitz
Tu çi hewce ye
- 6 tîmên rûsî, kewçêr û kurt di 1-inch parçe de
- 4-6 cilên garlic, peeled û kurtkirî
- 1 kepperek piçûk yê mîkroşik, piçik û dabeşkirin an jî 2. Germên kevir ên kevir ên kevir, kandî
- 1/3 ê kulê (kanala an zeytûnê)
- 2 çermên paprika
- 1 1/2 teaspokên kosher an germê
- 1/2 to 1 teaspoon zeviyek reşê reş
Çawa çê bikim
1. Tomatoes, garlic, û gewrê di nav sê-quartê sê-quartan de hilbijêre. Ji bo 20 deqîqeyan, germê bi demek bi ziravî veguhestin nav germ û navîn, vekirî.
2. Dema ku sebên xweş û dilşik in, lê rûn, paprika, salt û mîkrok zêde bikin. Kûç, pir caran xistin, ji bo 10 deqîqeyan din.
4. Dema ku mixture baş xemgîn e û piranîya mîzê belav dibe, matbucha amade ye.
Kişandin û firotin di kelêranê de li kemilê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 40 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 442 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |