Di vê recipe de ji bo Herring Rollmops an rolmopsy marynowany w oleju (rrohl-MOHP-sih mah-rîn-oh-VAH-nih vef oh-LAY-yoo), an "laşmûnan di rûnê rûnê," ji marek Marek (Mark) Widomski ye , damezirandin, û derhênerê Enstîtuya Culinary di Cracow, Polonî de. Ew ji bo tevahiya xwê ku hûn paqij bikin û xwarina xwe derxe bang dikin. Ew dê kêmî sê rojan bikişînin ku ji bo mirinê hilweşînin, da ku bi vî awayî plan bikin.
Heke hûn hemî xwarinên xwe yên li dalişînên etnîkî nebînin, House of Nordic çavkaniya online ya baş e.
Bi awayekî kevneşopî, bismarckê berbijanên bismarck têne bikaranîn ku ji bo hilberînan, bi navê name ji almanî ya Almanya ve an "to" re mops û "kûçikê pug." Têkilî bi kûçikê balkêş e!
Rollmops bi hêsanî li malê amadekirin û xwarinên ji hêla herêm û kêfê cuda ne. Lê, bi gelemperî, fîlikên şewitandî yên avê di avê hûr in, pisîk bi belav kirin û bi pişkek pîvanê an jî di nav nav xwerû de paqij kirin. A toothpick di forma xwe de ye. Paşê pelên hilandî têne parastin jar û bi germê germê veşartin, avê, avêtî, serfirîd, pepperên bay û pîr ên pîr. Girêdana di nav sarê de ji bo pênc rojan tê avêtin û divê di 10 rojan de bêne avêtin.
Li vir xweya kevirên polonî yên din ên ku bi firotanê vekirî vekirî ye. Her tişt ji we re tiştek e û ew dagirtin. Û di vê recipe ji bo Herringê ji petrolê Marek ve, paqijkirina xwarinê nexwarinê, lê bi tenê diçûreşandin û piçûk diçin û perçeyek bermîlan û çend rojan di rûn û rûnan de xwar kirin.
Tu çi hewce ye
- 4 hemû xwêçikên xwê
- 2 çermên qaşê reş
- 1 mezin pişk
- 2 navokên navîn
- 1/2 cup kulika spî
- 1 kasa avê
- 1 leaf leaf
- 3 çermên rûnê an rûnê germê
- Xwarinê şekir
Çawa çê bikim
- Serê sivên ji wê veşartin. Di panê de 24 zeftek li ava mezin a sar re avêtin, du du sê sê caran guherîn. Ji bo paqij bikin, li ser masiyên me hene ku bisekinin. Pêçikî bikişînin û kelek kişandin. Ji ji mêrê mirinê veşartin û dorpêç bikin. Ji qirikê jinê jê re vekişînin û jê derxistin. Wan cavities baş baş bikin. Hestî rake.
- Divê we 8 fillets. Her kes bi hinek pişk, piyal û germê belav bikin. Li dora piçûk an qutika mezin a celebek hilbijêre, wek ku hûn dixwazin bifikirin, û hilkişînin, bi rekêşkek diranan re biparêzin. Li jêrê paqij, paqijkirin. Bi pelên mayî dewam bikin.
- Di sauçûkek piçûk de, rezek, avê, pelên bayê berbiçav û hemî hûrbekirî qonaxek bi tevlihevkirina tîrêjê derxînin. Bila lûkewarm be cool. Pêkêşî dakêşin, eger hebê, ji paqijê û bi xemgîniyê veguhestina tevlîhevkirinê. Rûn û şekirê û baş baş bikin. Dema ku pêwîst be. Li ser mirinê bistînin.
- Pêvek kişand û sê roj rojên xweş bikin, kîjan wext wê amade ye ku xwarinê. Ji 10 rojan re sar dike. Ev dikare wekî asetek an jî kursek bingehîn de bi kulk û ranê nanek xizmet kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 92 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 267 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |