Ev riya xweya tendurustî û rengîn ê li her kesê dinnertime xweş bike - her weha zarok jî. Slices of chicken (or pork) di taybet a Thai-şêweya bîhnfireh û bîhnxweş ya ku tangy-xweşik e. Ji kincên zêrîn û boya bokê, û herwiha paqijên nû yên wek kevir û germên pişk û kewrek nû, û xwarina xwarinê ku hûn jî partiyek mezin û potluck dish dike.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Marinade:
- 4 sîlasên soya sauce (bi 1 kopona kûstikê vekirî)
- 3-4 ji birçikên bêkêşan (an jî 6 heta 8 heb an jî wekheviya pork)
- Kişandina sor (1)
- 1 Gelek balkêşek kesk (kûçikên bite-sifrê)
- 4 to 6 şişeyên nû yên kişandin (zêrîn)
- 4 "sere"
- chok bok (an jî wekhevê du kulikê
- Cebbage , çîn )
- 5 bermîlên kesk (dûr di 2-3-inch dirêj de bikişînin)
- Garnish: 1 hêzek nû ya nû
- 3 çermên petrolê ji bo stir-frying
- Ji bo Sauce
- 1 stalk lemongrass (dûr a 3-inch dirêj bikin)
- 3 çermên
- masî şewitandin
- 2 çermê
- tomato ketchup (an jî tatoşkêşkek zêrîn û zêdeyî 1 teaspoon şekir)
- 1/2 darê avê
- 1 saxşek çîştûnî (an jî ankêşiya sor ya nû, kêmkirî)
- 1 tûskê rezar berî
- 3 çermên şekirê zêrîn
- 1 thumb-sized galaxal (or ginger, grated)
- 3 kincên lûksî
- 1 soy sauce
- 2
- pelên kaffir (nû, kurt, an jî birêzkirî)
- 1 Tîpa kûçikê qirçikê (di nav 3 çermê de bête kirin)
Çawa çê bikim
- Yekem, soy sauce bi bi kemçarçek tevlihev bikin - ev merivê we ye. Bi chickenê re tevlihev bikin û hûn destûra rûniştin ku hûn sauce û vexwar amadekirin.
- Bikaranîna qelekek teyla bikar bînin, bi kûçikên hûrgermî digel hevdengên avêtin. Piştre van hûrsên wan bi "bruise" bisekinin (ev belavkirina bîhnxweş û bîhnfireh). Di van kevirên piçûk de di kulikê de bicîh bikin. Têkilî: Ji bo rêbazên tevahî li ser çiqas bikirin û çiqas bixwin, bibînin: Li ser Tevahiya Lemongrass: Rêberê Rêberê Kirîna Kirînê, Pêşniyarkirin, û Paqijkirina Lemongrass
- Ji bilî kozstarkê ji hemî sauce materyalên kûle zêde bikin. Stir baş. Niha sûdiyên xwe ji bo stir-frying amade bikin.
- 2 nivînên rûnê li rûnê an zelaliyek mezin bigirin navîn bi germbûna bilind. Hişk an porkê (bi hevalek bi hev re bişînin). 1 heta 2 deqeyan, an ku heta ku xwarinê hişyar e (Sta-fry hewce ye ku hûn avê an 1 an 2 tîpên avê bidin ku wok / pan gava ku ew hişk xistin).
- Vê sauce (bi devê xwe re) bike, baş xistin. Wek avêtin, paşê germê navîn kêm bikin. Cover, 5 minutes for simmering.
- Pîrek, pişkek kesk, û kevirên kelek zêde bike, baş xistin. Ji bo 5-5 6 deqîqeyên din bixwin, an ku heta ku sebên hûrkirî ne.
- Di dawiyê de, çokek bok an jî kulê çînî re, lê dihêle ku di nav 1 2 deqeyan de, an jî heta ku kurê kûçikê an jî kabçêk xerc e.
- Add arrow arrow / kornstarch (li avê vekirî). Stir baş. Germê kêmtir nizanin. Wekî ku sauçê di xwarinê de xurt dike, testek tewr bikin. Heke nebawer nebêjin, hinek pişikên zûtir zêde bike. Heke gelekî dilşî ye, pişkek ji lîberê lîsê zêde bike. Heke ne tengahî nebe, piçûkek piçûktir zêde bike. Ger hebek têr nakin, şekirek zêrînek piçûktir bikin. Heke pir şewitî, rezek bêtir piçûk an jî zêrînek piçûk bike.
- Bi avêtina nû ya nûveveveve û bi zûtirîn a tîpa jasmine-sented rice serve . HIZKIRIN!
Çepgiran: Ev xwarin ji bo çepên mezin re dike. Keep in the fridge for up to 1 week, or in a casserole dish-freeze and then di rûnê ku hûn xwarinê zûtirîn hewce ne.
Ji bo Vebijêrkek nermî ya Chicken Sweet and Sour, Recipe My Sweet Thai Sweet & Sour Chicken See .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1197 |
| Tişta Giştî | 58 g |
| Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 22 g |
| Cholesterol | 314 mg |
| Sodium | 1,697 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 108 g |