Li Giravên Kaniyê, mojos û sauş bi bi sûk û rûnê têne çêkirin û sar, wekhev bi xwarin, goşt û masiyan têne kirin. Ev mojos dikarin sor yan sorî bibin û carinan carinan, wek mojo picon e . Vê sauce wekî kanarinên kar bikin. - Ji bo xwarina xwarinê, an jî wekî tapa bi malê- tîrêjkirî an jî patatas arrugadas xizmetê dike .
Tu çi hewce ye
- 4 Germên sor ên xwar (kişandin an sorê sorê an nexweşî yên din)
- 1-2 dirûşmên sivikên spî yên spî (kûçik hebe heke pir hişk)
- 3-4 kevirên lûksî (peeled)
- 1/4 teaspoon erdê
- Fermên sor ên spî yên germê
- 1/2 teaspûn salt
- 1 cup
- petrolê zeytek spanî
- 1/4 cup (nêzîkî avê) avê (an birçikek mirîşkê)
- Sûkê şîrika spî ji bo bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Germên sor ên sor ên sor di bin kulê an germê germê germ bikin 10-15 deqîqeyan ji bo nerm bikin û rehydrate bikin. Piştî şewitandin, avê avêtin û stemên derxistin.
- Çirikên garlic garlic. Nan nanteşînin û diçin.
- Piyal, cumin, slûkên garlic, gavên germ û saltê di pêvajoya xwarinê an jî blenderek xwarinê de pêvajoy bikin. Dema ku tevlîhevkirina, rûnê germê zûtir zeytê zeyne dike. Heya ku çuçik pêde ye, lê ne wek wek peşek piçûk jî parçeyên piçûk piçûk piçûk û piçûk piçûktir bikin. Li gorî wextê xwarina 1-2 xwarinê an jî bêtir zêde bike.
- Heke hûn di heman rojê de sauce bikar nakin, di kincek jar de, hebin ((wekî ku jarsek ji bo kûçikan çêkirine), li ser sauce bi petrolê zêrîn, kişandin û hişk bikin.
- Bi biştin, goşt an masî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 405 |
| Tişta Giştî | 37 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 281 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |