Oştek xwarinê mezin e ku bi bîhnfireh û çêkirina nermê ya bêhnê ye. Ostrich gelekî lez e û eger hûn li ser fatê jêbirin, ev xwarina ku bikar tîne.
Tu çi hewce ye
- 3 to 4 pounds / 1.4 to 1.8 kg kulikê xwarinê, kubê 1-inch kişandin
- 1 kişikek sor yê sorê 1-ê sifrê dakêşin
- 1 Mûçikek kesk ji mîkrobê 1-ê parçe ditin
- 1 perçeyeke mezin ya zêrîn di nav 1-inch parçeyan de jêbirin
- 2 cup / 475 ml şekir sor
- 1 cup / 240 milyar petrolê zêrîn
- 1 serzêde, kişandin
- 5 kincên lûksîl, kişandin
- Pelên 4 gulan
- 2 çermên / 30 mL Welcestershire sauce
- 1 tutun / 15 ml parsley
- 1 çerm / 15 ml rosemary
- 2 teaspon / 10 ml ml
- 1 teaspoon / 5 ml thyme
- 1 teaspoon / 5 ml Tabasco
Çawa çê bikim
Şekirê sor, sorê zêrîn, pişkên lûksî, kevirên kevir, pisleyê, parsley, rosemary, kemper, thyme û Tabasco di kincek mezin de, pişkek balkêş. Kûrên çermê, pişk û çilê zêrîn li ser skewersan, pêdivî ye ku hûn çûn. Di nav xwarinê de xwarinê vebikin û bi heman rengî vebikin. Ji bo 24 saetan de kişandin û sar bikin. Dema ku hûn bêtir bêtir avêtin xwarinê bixwin.
Preheat grill. Ji paqijkirina paqijan ji avêtin avêtin û li ser germê germ bikin. Derxistin. Ji bo her çar alî an jî heta heya du deqîqê ji bo grill (ew germê germiya navxweyî ya 165-ê F.-gereke gihîştin.). Dema ku paqij kirin, ji rîsk vekişîne û xizmet bike.