Ev fikrên germî yên germî navê kolokithokeftethes (koh-loh-kee-thoh-kef-TEH-thes) jî ji bo maseya mezûzek tehmîl in. Ji wan re wekî alternatîfek vegetatorî bikin ku bi xwarinên xwarinê an jî li wan re bi wan re tzatziki saxê nû bikin û hûn dikarin biryar bidin ku ew xwarina sereke ava bikin.
Ji bo alternatîfên fikrên Yewnanî yên Yewnanî, dakêşin:
Tu çi hewce ye
- 2 1/4 lbs./1 kilo zucchini
- 2 eggs (bişkojk veşartî)
- 1/2 lb. feta pîran
- 1/2 cup dill
- 1/4 cup parsley (fresh, minced)
- 1/2 kulê (hemî armanc, lê bêtir ji bo dredging)
- 1/4 kulê kulê (xweserbûna xwe)
- Ji bo bîhnxweşiyê: Silav
- Ji bo bîhnxweşbûnê: kişandin
- 5 çerm neftê zeytûnê (ji bo frying)
Çawa çê bikim
Bikaranîna kûçek bi kar tînin, zikrîn û şevê di nav rengek deyn kirin. Bi avê veveve û destûra zucchini ji bo 15 deqeyan ji bo pêdivî ye. Bi destên xwe dixebitin, ji zûkrînîna zûtirîn zelal bike ku hûn dakêşin as dry. (Wek hûn bi şewqên zûçik têne çêkirin.)
Ji bo kûçikek mîkroşek sermayek navendî zûçîn, hestiyên xwar, feta berbiçav, xwarinên mîksaz, hemî armanca armanca, û rûnê xwe bilind dibin.
Avê bi tevlîheviya avê û germê nû ya zevê reş. Mix well. Hûn nexwestin ku ji bo zûtirîn avê ve berdestin.
Dê hinek hemî armanca di plazek avê an paqijkirinê de cih bikin. Ew ê ji bo ku ji ber xwe vekişîna kewçêr bilezên zelal diçin.
Bikaranîna navîn ya navîn de, karê zeytê zeytê di germek an zelaliyê de zêde bike.
Bikaranîna piçûkek biçûk an çûkek mezinek, karê parçek-sîteyê ya tevlîheviya we di destê we de û tevlî xwarinê. Dredge di heyvê de rûnê. Beriya birêkûpêk bêtir xwar vekin. Çêçik dê germ û şikilî ye.
Hê zeviyên zêrîn li zeytê zeytê bistînin heta ku ew rengek zêrîn zêrîn in. Hûn dikarin bixwazin ku ew bêtir di panê de bêtir ji bo xwarinê bixwin.
Drain on paper towels or on a racking cooling in a pan in a pan. Bi tîrêjiya tzatziki sauçê bi germê germ bike .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |