Ew yek xwarinek baş e û di nav başûrê Amerîkayê de bijartir e. Bi biscuits û hinek mashedên ku ji bo cejna başûr-şêweyek rastîn pêk bikin. Ew bi awayekî kevneşopî di roja Roja Nû ya de xizmetê ye, ji ber ku salê pêşerojê reşikên black-eyed mûçik û dewlemendî tê tête kirin.
Tu çi hewce ye
- 1/2 pound pişkên black-eyed (rinsed and sorted)
- 1/4 pûtek paqij (dravên biçûk biçûk)
- 1 mezin zêrîn (kandî)
- 4 tevli garlic garlic (peeled)
- 2 Hemî hûrên hêşîn (nêzîkî 1 lb.
- 1 teşonê hişk avêt
- 1 leaf leaf
- 6 kulikên mîkroşê
- 1 şewitandina pîvanên pounds
- Maşê erdê Dash (an jî tam bikin)
Çawa çê bikim
- Mûstikên kûçikên reş-reş di navlekek mezin de derxistin û avê bi avê sar di nav 2 inches. Bila şevê li odeya odeyê digerin.
- Danîya masî, paqij bikin, û careke din.
- Qirêjê xweş bikî. Baconê bişînin û xwarinê, pir caran li ser germê navîn-kêm, heta ku bacon bejî ye û tavê, 4 deqîqe. Pêran û garlic û xwarinê zêde bikin, pir caran dihejirandin, heta ku pişka dest pê bikin, nêzîkî 5 deqîqeyan.
- Hem hors, thyme, pelên bayê, pejikên kûçik û mirinê yên kulikê. Bi tevliheviya navîn-bilind, tevlihevkirina her germê ku biçe bilind dibe. Bihêle germ û zelal kêm bike, ji bo 30 deqîqeyan.
- Di heman demê de, kulikên greyan hilweşînin û parçeyeke giran a dirûşm bikin. Gelek pelên bavêjin. Pelên keviran bi qulikê bi masî re binivîse, û tevlîheviyê bişînin. Germkirina germê kêmtir û zelal bikin, heta ku peas û kesk nexweşî, 10 deqîqeyan. Sala ku bi mirinê reşê nûçê û bîhnfireh biceribînin.
Têkilî û Tiştên Recipe
- Heke hûn bi lez bixin zûtirîn peşan, ew di qirika mezin de danî û avê bi 2 inches. Ji bo germê bilindtir û 2 kîlometre li ser xiftanek çêbike. Pan ji ji germê vekin, paqij bike û bila 1 1/2 saetan bisekin. Danîya masî, paqij bikin, û careke din.
- Bawer bikin ku ji ber kevirên kûrahî baş bikar bînin berî, çawa ku pelên xwe li ser sip û zermê bibin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 1,441 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 22 g |