Tenê van materyalên di kulokpotê de bêhtir derxistin û şevê şewitandî ya Îtalî û Sêlekî Îtalî ya Îngilîzî kêfxweş e. Têkiliya sausages û giyayên kevir li Îtalya yek yekem e. Şîrîniya germê ya pêdengiya sosageê spas dikin.
Bi awayê, sausajên du du flavors diçin: hot and sweet. Ew herdu fennel, garlic, û êlek in, lê germ jî gavên sor ên sor veşartî. Vîgariya ku hûn di rewşeke hêsantir de hêja çêtir bikin. An jî tu cûreyeke din sausage bikar bîne ku hûn dixwazin mîna.
Her weha, ew ji ber ku pêdivî ye ku ji bo kotpototê ve tête zêdekirin ji bo saxên bîr re girîng e. Sosages dê rengek baş çêbikin û çêkirin çêtir be. Vê vê xwarinê bi bi hinek paqijên germkirî yên germî an berî tirsa bi mirin û parmesan parsek û kincê sor yê sor xistin. Bi kelepek kesk veşartî bi kincên kişandin û avokîdên bêtir çêtirîn çêkirin û pirtirkêmahiyê. Ji bo messertê, ez ê keviran an jî kêlîkên çîkal ên ku ji bo pêvajoya tamêk temam in.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds şewitandin yan saxên Îtalî
- 2 şewitandin
- Giyayê sor, 2 "parçe
- 1 mîkroj an zêrikê ya zêrîn, 2 "perçe
- 2 kevloşên lûksîl, kişandin
- 1 (14 ounce) dikare tomarokên tomar, dûr kirin
- 1 (8 ounce) dikare hilweşîna tomato
- 1/2 kulê şerabê sor yê sor an jî xwarinê sor
- 1 çermê Îtalya deryaya bîranîn
- Kulpaşê 4/4 çermê
Çawa çê bikim
Sosage di skilletek giran de li ser germê navîn heta kûçikê, carinan guherîn. Ez dixwazim vê pêvajoyê dest bi xweya 1/3 cupê avê bikim da ku bi saxaxan de. Ev dest pê dike ku paqijkirina xwarinê dike û ew di heman demê de bêhtir hêştir dibe.
Ji nîvê germên ku di bin dara çar quartpotê de, dora nîvê germê zêde bike. Hemî sausage-birêkûpêk, paşê şîn û gewrê.
Tîmên bêhêzkirî, tomato sauce, û şerabê sor di nav şilê de û ji bo 2 to 3 deqan de germê navîn bigirin, bi zivistanên ku li ser binê panên keviran bistînin. Ev bîtên piçûk gelek celeb hene. Vê sauce di xwarinê de li ser xwarinê xwar bike.
Kûçek hêdî hûr bike û 6 saetan ji bo kêm kêm bikin.
Çu saet berî xwarina xwarinê çêbûye, deryaya bîranîna deryaya bermîl û mîkrok li ser qeypotê û zêde baş bike. Pêvek û ji bo ku sausage bi tevahî 160 ° F ve tête xwarinê veke bêtir paqij e ku bi tirmaometrê xwarinê vexwarî, û sebên dilxwaz hene.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 620 |
| Tişta Giştî | 42 g |
| Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodium | 1,200 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 33 g |