Gotara peyva "enchilada" ye ku peyva spanyayê ye ku tê wateya "şikilî." Enchilada gelemperî ku bi xwarinê, xwarinê, û materyalên din bi xwarinê sax (enchilada sauce) û veqetandî ve girêdayî ye. Ev vîdyoya kûçê ya kûçikên kevirên têşkêşî, kûçandî an kûçandî, kûçik, zêrîn, û şewitandinên ku di nav katalêlekê de dilzewendiya dilzewletî ye.
Neynikên materyalên ku hûn dilxweşiyên malbatê bidin. Hinek cheddar bi mîkrobek celebek paqij bikar bînin, an jî mîkrojenek Meksîkî bikar anî di nav xwarinê de. Cheese-Tese-seasoned choice is another excellent because it's Tex-Mex flavor. Heke hûn lefterek lefterî heye, ji bo ku hûn bi vê chicken veguherînin azad bikin. Heke hûn di enchiladas de bêtir dixwazin germtirînin, hilbijêrek enchilada hot bikar bînin an jî li gor mîkroşek mîkrobê jalapeno kapapeno bikar bînin.
Dibistana ku ji bo birçikên birçîbûnê yên germî digotin, lê bi kêmanî nîvê wan bi bişkên bêlezên bêheq ên bêdeng digerin. Hêzên kûçik bêtir dilxweş û fattier in, da ku ew neçar dibin, bi bonus ji bo xwarinên hêdî yên hûrkirî têne kirin.
Serê xweşkêşiya mîkrobatê bi xwarinê Meksîkî û saladek xwarinê çêbikin .
Tu çi hewce ye
- 6 Mîkroşên bêdeng bêhêzên zikmakî
- 2 çermên petrolê yên zêrîn yên bêtir-kêrîn
- 2 (10 3/4-ounce) kûçikên kûçik ên mîkrofê yên chicken
- 1 (4-ounce) dikare zêrîn (zêrîn)
- 1/2 cup kartê şikilandin
- 1 (4-ounce) dikare mîkroşên kesk ên piçûk bike
- 16 to 20 kewçêr
- 2 (10-ês) cans
- enchilada sauce (an jî binêrin)
- 16 oz. pîvanê sharp şahiddar
- Vebijêrk: 4 çermên kîlîteyên nû yên kîlantro qut kirin
- Optional: 4 barkên kesk
- Bixwe:
- Tomato salsa
- Vebijêrk: kemek xwarin
- Bixwe:
- Guacamole
- Ji bo Ji bo Yekseriya Quick Quick Enchilada:
- 1 (8-aounce) dikare hilweşîna tomato
- 1 kulikê mîkrofikê
- 2 teasponên cumin
- 1 tîpûnê laşê garlic
- Xwarinê dash dash
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 4 çermên petrolê yên giyayî
- 3 teyrên tewra tevahiya armanca
- 3 çermên mîkroşê
Çawa çê bikim
- Pêçikên mîkroşan bi kelavên kûçikan re bişewitînin ku diçin. Heke ew nebawer in ne ne, ew di navbera çarçikên plastîkê de bistînin û bi wan re bi kûlekî kincê an jî aliyekî tenderizerê hêsan in.
- Di rûnê germê de rûnê zeyne zêrîn. Pêçikên pêsîrê diçin û nêzîkî 10 deqîqan li her aliyan bixwin, an heta ku ew germê bi kêmahî 165 F. Chop an jî biçûk xilas bike û dorpêç bikin.
- Di kulikê de, şemek avêtin, zeviyên zêrîn, mîkil û piyan.
- Pêçikên mirinê bikişînin.
- Hinek hûrikên bêdengî diçin nav potê de. Pevçûnên hin îşkêşî, hinek mîkrofek hêşîn, hinek hêşîn, û paşê çermek pêrik. Bi dewlemendên mayîna mayîn berdewam bikin (sauce, kulîlkên êşkence, mîkrof, masî, pişe).
- Kûçek hêdî hûr bike û ji bo 5 heta 7 saetan, an heta ku germ û gûle.
- Garnish servives with chopped fresh cilantro or green onions and along with tomato salsa, germ, û guacamole.
Quick Enchilada Sauce
- Di kûlekê de, 8 zêrên tomokê bi saxê 1 kulikê mîkrokê, 2 teaspokên cumin, 1 tîpûnê laşê laşê, dahê germê xwarê, û 1/4 teaspûnê şîn. Stir to blend; avêtin.
- Heat 4 çirpên rûnê rûnê rûnê saucepan li ser germê navîn.
- 3 çermên rûnê û sê çermên mîkolê zêde bikin. heta ku çêdike. Heta ku tarî ji rengê tarî, tengahî digerin.
- Ji bo saucepanê tomato mixture zêde bikin û nêzîkî 10 deqîqeyan berdewam bikin, pir caran bi zirav kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1380 |
| Tişta Giştî | 76 g |
| Fat | 24 g |
| Fat Unsaturated | 32 g |
| Cholesterol | 351 mg |
| Sodium | 1,537 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 112 g |