Tikka peyva kuçik, perçeyan an jî tûz tê wateyê. Chicken Tikka Masala xwarinê Bakurê Hindî ya ku ji ber kevirên mîkrojî yên mîkroş têne germ kirin e û paşê bi kulikên korîdî re zêde kir. Di encam de ev encam e ku bîhnfirehiya xweşik e. Hûn dikarin vê xwarinê pir baş baş bixwin an jî ku mirina pêşîn a veguhestin bike û herweha (nexşikê zêde bike) û sauşek berî hilweşîn. Dema ku hûn amadekariyê amade dikin, bi tenê germê û germiyê bi gravyê bikişînin, kemperê bikişînin û kûçik û graviyê, paşê xizmet bikin. Serê Chicken Tikka Masala bi Naan di hot hot de (Tandoor-paqijkirî ya tîrêj ve vekirî).
Tu çi hewce ye
- Çimkî mirîşkek mîkroş: 1 kişandina nû yogurt (nexweşî nebe)
- 1 cupê kelek kevirên kevirên kovayî yên kandîkirî
- 2 tbsps ginger
- 3 tbsps garlic paste
- 3-4 tbsps garam masala
- 6 peppercorns / 2 kelek sorên sor
- 3 tbsps lime / lemon juice
- 1/2 tsp orange diçin
- 1 kg chicken (zivistan yan zûçik) bêşik û 2 "kişandin
- Ji bo gravy: 2 pisîkên navîn-sized-sîlek kurtkirî
- 6 kincên lûksê kincê kinc
- 5 pods
- 1 tin (400 gms nêzîkî) tomarokên kandîkirî an jî 6 tomarokên nû yên sermayeyên navdar ên kinc
- 2 tbsps
- garam masala
- 2 tsps soft brown sugar
- 1 cupê kemek yek
- 3 gulên taybên berbiçav û zeviyê da ku pişkek
- 3 tbsps vegetable / canola / sunflower oil
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Hêzên kandîkirî bikişînin (hinekî ji hev re bisekinin) û hemî materyalên din ên din (bêyî dogurt) ji bo pêvajoyek xwarinê di navxweyî de .
- Pêvek li jorê bi kûlekî mezin re bistînin û xurt bike. Mix well. Pêçikên kulikê bişînin û baş baş bikin. Kûçikê û sarêjî bikin. Bila şevê bi şevê bixin.
- Mijarek mîkrokê li ser skewers û amadekar bimînin.
- Preheat rûnê xwe an gill-ê heta navîn bilind (200 C / 400F / Mark Gas 6). Li ser kevirên germê di binavê de pisîkên germê li ser rûkên gurên germên rûniştin. Roja Roja vekirî li ser hemî aliyan û tenderê ku mirîşk dirûşm dike. Dûr bimînin.
- Ji bo ku gravy / sauce ava bikin: Bi rûnê kûrahek li ser germê germê bike û şewitandinê zêde bike. Ta ta nerm.
- Now kartamom û garlic add. Ji bo 2-3 deqeyan bidin.
- Masî garala masala, şekirê zêr, tomar, berbi û baş baş bikin. Heta ku teyrên hûrgelan û şikleke şikilî ne têne xwarin.
- Chicken Tikka (kinc / kulk) û gewrê vekin. Ji bo 10 deqeyan bixwin.
- Dermanê kemikê û baş baş bikin. Agir vekin.
Tip: Ji bo ku li mala we diçêra xwarina xweyek rastîn ya tewrê bigirin, Chicken Tikka Masala:
- Pûçek piçûk ji pişka aluminum-ê vekişînin û li ser seranserê Chicken Tikka Masala dema ku xwarin tête xwar kirin.
- Dema ku hûn xwarinê xwarinê digirin, bi kulikê germê gola gol-sized golê bişewitînin. Vê kêlê çûkê di nav qulikê de 'gûz' hilbijêre û bi lezgire xwarinê mûzikê bişînin.
- Ji bo 5 deqîqeyan bisekinin. Rakirina barkirina kevir û kulikê, kulîlka Chicken Tikka Masala û xizmetê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 891 |
| Tişta Giştî | 45 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sodium | 618 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 78 g |