Top 10 Tiştên Ewlekariyê yên ji bo Barbecue û Grilling

Her tişt xeter e. Dizanin ka ku rîskên wan e û ew çawa kêm bikin ew eşkere serkeftî ye. Dema ku derveyî xwarinê bixin, gelo germ û zûtir û zelal û hêdî hêdî digire, çend tiştên ku hûn hewce ne ku hûn bizanin ku tu tiştek neheq dibe.

Têkilkirina materyalên bombekirî yên bi xwarin, germên giran û komên mezin hene dikarin ji bo ku hûn nebawer be. Bêguman, ji bo agirê ewlehkirina xwarinê bêhtir heye.

• 01 ji 10

  Agir

  Fire di gerdûnê de hêza herî xirabtirîn e û hûn ji bo piçûkek piçûk dişewitînin. Pêdivî ye ku hûn hewce ne ku agirbestek fireh e. Duyemîn, divê hûn agirbesta xwe bizanibin û bizanin ka çawa çawa kontrol bikin. Her sal gêr û smokers bi hezaran agir, sedan birîndar, bi dehan mirin û mîlyonan dolaran di zirarê de ye. Pêdivî ye ku hûn bizanin ka çu pargîdaniyên çawa çêdibe, agirên firotin û daîreya şewitandina agir. Her kesê ku di her demê agir de her dem heye. Divê hûn di derbarê şewitandina daristanan de bizanin.

• 02 ji 10

  Xweseriya Xwarin

  Bacteriya her cûre xwarinê dixwin hûn dikarin bifikirin, heta ku hêsantirên Brukselê jî. Ew li her termî li jorê zirarê bilind dibe û zindî dimîne, heta ku ev germê heya 165 danê F. Li her duyemîn hûn di navbera her du temperan de ev zêde dike û dibe sedema xwarinê we. Wusa, heta ku ew devê te an li ser gora tê, divê hewce be baş be. Duyemîn ku hûn bixwe serfkariyê dikin, ew di nav rezrê de vedigerin. Qanûnên bingehîn têne: Hişyariya Her tişt, Pê veşartin Keep, Bihêle Kişandin Hot !, û Serê xwe bikar bînin. Bawer dikin ku hûn bêtir ji bo ku zehfê xwarina xwarina xwarina xwarinê bigirin hûn ne ku hûn bibin flî.

• 03 ji 10

  Rêber

  Ji kerema xwe, pirtûka bixwîne. Hemî sînorên ewlehiyê bi nameyê re bişopînin. Heke hûn agir heye û hûn neyên ku hûn şaşiya te ne, ne tiştek peyda kirin, ne tiştek çi ye. Grîn, gaz û karker, û smokersê hemî deverên gelemperî hene. Hûn hewce ne ku ev beriya te ronahî bikin. Ne bawer nakin ku hûn grillek nû wekî mîna dawiya yekem kar dike û hemî heman rêbazan bistînin. Yek hint: Hûn dikarin malperên ku ji malpera pîşesaziyê li ser pirçik û smokersan bibînin.

• 04 ji 10

  Ewlehiya Charcoal

  Gundên çarçoveyê sedemên bêtir ji agirê gazê gazê ne. Hejmarek pirsgirêkek bi bi çarçoveya çarçoveya çarçoveya çarçoveyê re ronahî dike. Çeravên şikilî her tiştî dibe sedema pirsgirêkan û hûn bi awayekî çêtirîn çêtirîn çêbikin ku kulên xwe ronahî bikin. Çi bi rûyê porê te bişewitîne, bi şewitandina zivistanên germî ve girêdayî ye. Bi şiklekî tehlûkê gazê giran li ser germê kêmtir. Dema ku şewitandina şikilê mûz şewitandina şewitandina laşê (gaseous) şewitandin. Bi rêbazên rêkûpêk derxistin û nehêle bila bilçî çarçoveya lîstikek bibe.

• 05 ji 10

  Dixan

  Smoke di porê xwe, cilên, çavan, û dirûşmeyê de dibe. Dema ku beşek mezin e ku ezmûnek xwarinê xwarinê ye, hûn hewce ne ku hûn bi xwe re hişyar bikin. Ji hêserê xwe an seqetkerê bîhnfireh heye ku monoxide karbonê, ji hêla Hydrocarbî ya Hydrocarbons (PAH), û materyalên din ên din. PAH'ê dibe ku kêşeyên ku pêdivî ye ku çaxê şewitandin çêdike. Çiqas ku em hemî hemî bîhnê dûmana ji xwarinê derveyî bîr hez dikin, ew e ku ew bêyî ku bêyî sehnandinan derxe.

• 06 ji 10

  Ewlehiya Gazê

  Hejmarek yek ji sedemên agirên gazê gazê di rê de razê de ye. Ev yek pir caran, pişt, bin bin an an hundirê hundirê ku hûn ne nabînin. Vê wateya ku hûn hewce ne ku ji bo pirsgirêkên gazê xwe kontrol bikin. Bugs û rêjeyên din dikarin li cihên piçûk ên ku gazê bikişînin ku çu nabe. Di dema yekem de pirsgirêkên yekem ên nirxên kontrola xwe veguherînin, tenga germê veguherînin, û her tiştê veqetîne. Gundên gazê pir germê germ hilberînin ku ji hêla hoses, gilan, û parçeyên din çêdikevin. Bawerî her tişt sê-tarî germ dike.

• 07 ji 10

  Bez

  Bixwe ku hûn bi materyalên flammable bikar bînin ku xwarinê xwe bikin, lê xwarina xwe zêdetir zêde dibe. Flare-ups bêtir neheq in, ew bi derfetên hûrgel in. Çareseriya ku di nav gora te de pêk tê de li ser wext ava dike. Ji hêla çend xwarinên piçûk de di bin biniya xwe de çiqas gelek pîza grez e. Ji ber vê yekê hûn hewce ne ku hûn paqijiya xwe paqij bikin. Paqijek paqij e ku ew gaz an karker e ku ew e ku ewle ye. Her weha, smokers ji vê pirsgirêkê nefret dikin. Ji ber vê yekê tu tiştê ku hûn bikar tînin, gewre bibin.

• 08 ji 10

  Cîh

  Cihê her tişt hebe ku ew tête dayîn ku hûn qeçika xwe an germ bikin. Her salan sedan kes ji bo malên xwe, xaniyan, û patios şewitandin ji ber ku wan nehêlin an jî li cihê rast dişibînin. Destûra we (tip # 3) dê ji we re li dora xwe dûr dûrgezên xwe li derdora xwe bêjin ku divê bê paqij kirin. Hişyariya xwe ya li ser amûrên xwe bibînin û hûn êgirê herî xirab bike ku bifikirin. Vê guman bikin ku li wê derê ne tiştek (avahiyan, darên hûrgelan) tune ye. Her weha, da ku her grill nabe ku mirov hewce bike ku pir gihîştin erdên germ û gavên ku ne nêzîkî lîstin.

• 09 ji 10

  Qansêr

  Paqijkirinê (ji aliyê her cihekî) xwarinê (bi taybetî bi xwar û mîkrobatê sor) de heya germên gelekî bilind heya ku dibe sedema pirtûka zêrîn dikare dibe ku bibe sedema kanseriya madeyên (Heterocyclic Amines (HCA)). Ji bo rîska kêmtirîn rîska we hewce ye ku:

  • Bikaranîna marinades (ku dikare bi rîsk kêmtir dibe ji% 98)
  • Xwarinên xwe derxistin
  • Germên germên nifşî kêmtir (kêmtirîn 600 hêjayî dermalek paqijkirinê)
  • Bikaranîn an xwê yên biçûk ( kebabs mezin e)

• 10 ji 10

  Alkol

  Piştî ku hûn nexwendî ne ji we re, divê divê hûn bipirsin. Pêdivî û cixareyê hewce dike ku fikirîna hûrgelan aşkere bike, bi taybetî dema ku ev dem e ku hemî hemî hev vekin. Ji kerema xwe, serê serek eşkere bimînin û piştî ku ê agir derkevin û vexwarin vedixwe û kesekî din bi xwarinê re dixebite.