Ev xweya xwarinê li stêrkên li piştyardê çêdike
T-hones fermandariya nirxên pargîdaniyê wekî nimûneyên taybetî-fermanên li ser xwarina raborî yên navdar. Lê hûn dikarin vê qutê sereke bibînin, carinan carinan gazî pargêrînek, li seranserê krîza herî pir caran. Dema ku li ser menuê de, lîstikek pirtirkêmtir, ku ji beşê herî mezin a qirikek kurt, jê re du xizmetê dike.
Çi T-Bone Steak çi ye?
Ji beşa pêşveçûna kurteya sivikê li ser pişta navendê, Kûçek T-hone kûçikek zêrîn û kûçek tenderloîn e, herdu hemî kişandin xwestin ser xwe.
Hona ji lumbar a T-shaped shaped two pieces. Tenderloin li ser pargêrîna çargoşe ya mezin - bi heman awayî ji bo mezinahiya wê - divê herî kêm 1/4-inch di qonaxa herî pir be, divê ji bo destnîşankirina kalîteyê be; Qanûnên ku dibêjin T-hone divê bi kêmîvek 1/2 inch.
T-hone bîhnfirehiya xwarina xwarinê ya hevgirtî, bi gelemperî ku navê xwe bi firotanê ya mûzonê ve bi firotanê ya New Yorkê tê gotin. Buhayê bihayê nîşan dide ku li ser heywanê, ji ji herêmê ve di nav spî de bi kêmtirîn pîşesaziyê tê bikaranîn. T-hones bi kêmtirîn 1-inch pêdivî ye, tevî ku ew ne gengaz e ku ji 1 1/2-heta 2-inch-stikên steak-ê bibînin.
Çawa Tu T-Bone Steak Bikin?
T-hone ji bo grêdana çêkirî ye. Bîtên zêrîn ên tîrêj dihêle dema ku tenderloin dilê dilîn û dilxweş dibe. Hest hest bi hêza hêza berbelavê dide ku bi steakê bikişîne û bêyî ku pişk derxistin xwarinê û zêrîna flavorê an jî winda dike.
Bi stereotypypî, stêrên ku ev li ser piştyardê di firotanê de bazirganî dikin û gelek caran ji dilxweşiya baxçeyê tête.
Steak pêdiviyên piçûk kêmtir dike û divê bila nexweşî rûnê, bi zehfî bi damezirandî û germ û zû tê xwarin. Vê girîng e ku hûn bîr bînin ku beşek piçûktirîn ya vê kartê rast di çarçoveya hestê de nêzîkî bingeha rûniştin.
Ev herêm dê bêtir ji steakê kêmtir bimîne. Beşek herî fast-cooking, pelik, divê ji agirê dûrtirîn bête çêkirin an jî wê dema ku pisîk diçin.
Dibe ku dibe ku ji bo kûçikek T-hone bixwin, bi rêbazek stovetop û oven tevliheviya encamên çêtirîn çêbikin. Bi zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn a zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn. Ji bo germeya herî rast ya tedrometerê bixwînin, û di beşek xwarinê de xwarinê ji hestiyê dorpêç bikin.
T-hone bi piranî qutiyeke amerîkî ye. Di welatên hevpar ên Brîtanyayê de Brîtanî, aliyekî pirtûka T-hone tête navnîşan e ku dema beşa tenderloînê de wek pelê tê zanîn.
T-Bone Steak Recipes
Hankering for a steak? Vê xwarinên ji bo vegotinê kontrol bikin: