Teknolojiyek pirrjimar a gel xwarina bîhnfirehiyê xwarinên ku bi ser gaziyek gazê ve tê kirin. Bi gelemperî, dûmana tenê ku hûn ji ji gaza gazê ve tê ye, ji zûçîna şewitandinê ye, ku dê xwêçik, bîhnfirehiya bîhnfirehî xwarinê xwarin. Bi alîkariyek piçûk ji çîkên dar û hin pêşînek plankirin, hûn dikarin bi hêsanî ji bo xwarinên herî xwarinê bi hêsanî ji bo bîhnfirehê xweş bikin.
Basilên Smokdar Li ser Grill
Girîng girîng e ku hûn bixwazin ku dûmana ku çaxê germê bixin, xwarinê ji bo xwarina dûzê dûmana digerin.
Heke hûn ne ku ji bo 20 salî 30 deqeyan ji bo xwarina xwe xwarinê plankirin ne, ne dibe ku ev hewce ne hewldana xebata. Heke, ji aliyê din ve, amadekariyê xwar dibe ku dê 30 kîlometre li ser grîçê (bi lidê darê) bigirin, hingê hûn dixwazin ku cixarê zêde bike. Ji bila ku wextê xwarinê, pêdiviya hewceyê hewceyê avê di ava avê de, heta ku ew xeşik û paqij dike. Hêvîdar bikin ku hûn li ser paqijkirina pêşîn a ku ji ber xwarinê.
Amadekirina Wood
Bi zehmet, zedîrên hişkî wekî hickory, oak, mesquite, an jî zêrîn dest pê bikin. Wood ji bo cixarê vexwarinê bi gelemperî li çîk an piçûkên biçûk e, ew hêsantir dike ku hêriş bike. Avê ku heta bi temamî veşartî û avê paqij bike. Divê paqij e, lê neçar e.
Niha chipsên dar ên dravên ji bo grûbê amade ne. Ew ne tenê li ser tevlihev belav bibin. Ev dûmanê baş nake. Hûn hewce ne ku hûn bi hev re civiya dar bi hev re bicivînin da ku ew li ser grûbê bikişînin, dûmanê hilberînin, û nexşikê di nav grûbê de ne.
Hilbijartinên du hêsan hene:
- Ji bo grîçek kişandina smokokekê bikirin. Ew di çarçoveya kulîlên dar de li kûreyek ku li ser grûbê dikeve û dikare hêsantir an jî paqij kirin.
- Çûvên kulîlan di çarçoveya aluminum de bişkoj bikin, çêbikin piçûk. Pûç çend hûrs li ser pûçê bikişînin ku dûmana germê bikişînin û pakêtê li ser rîskê binêrin.
Dema ku hûn biryar da ku hûn kûçikên kûçikan bi pir caran li ser gazê gazê bikar anîn, aborî ye, lê dibe ku ew li kûçikek smokor a veberhênanê bide. Ew ne giran in û dikarin dîsa bi kar tînin.
Tiştên Bixwarin û Tricks
Ji bo barbarên paşeroja paşeroja xwe biparêze, hinek chipsên darokan bisekinin û paşê wan di kulîlka plastîk de cih bikin û ew di nav dezgehan da. Dema ku hûn hewl ji bo grûbên kevir ên giyayê hewceyê hewceyê, hemî ku hûn dixwazin ku ew ji frezerê derkeve û wan di qulikê bêdawî yan pakêtê paqij bikin. Hûn ê demê rizgar bike û wê naxwazin ku pisek bisekinin bisekinin. Dema ku hûn bi rêbazek sehnxweşiya xwe ya sehnxweş in, tecrûbeya bi celebên cûreyên cûreyek rehet in. Her kesek kalîteya cûda heye û xwar û aromas bi xwarinê re xwar dike. Apple and hickory tenders in strong flavors, where cherry and oak are known for very kind.