7 Sauces Tu Dest Ji Ji Bexameya Bingehî Bikin

Béchamel sauceke spî ya standard e û yek ji pênc diya sauşên klasîk e. Ew tê wateya ku ew ji bo sauceyên din ên destpêkê ye, bi navê "sauça biçûk" tê gotin.

Û çi sauce ew e. Béchamel bi awayekî herî hêsan ya sauşikê ye, çimkî ji ber ku ew şîrkêş e, û heta ku hûn cew in, hûn nexwarinê ne.

Pêvajoya ku ji bêmamelê bêaqil e, hûn nexşebûn e - heta ku hûn pelikên kevir bikar anîn, bi pelê çepê bikişînin, tu jiyana xwe ya kûçê nekiribû.

Béchamel jî di nav de pirrjimar e. Dema ku hollandaise hollandaise e û li ser vê yekê gelek celebên categorî ne hene, béchamel ew çavkaniya hejmareke kemî, paqijî, mîkrofê sauş e ku hûn bi masî, seaf, seb û pizîşk re xizmetê bikin.

• 01 of 07

  Béchamel Sauce Recipe

  Bekemalek kevneşopî bi şikilê germ di nav razek zêrîn a hêsan de tête çêkirin . Pêdivî ye ku sauce hilda, kevir û nutmeg bi hêsantir e ku heta ku ew kûçik û bêkêşkêş e.

• 02 of 07

  Recipe Cream Sauce Recipe

  Saziya kulikê (an "sauce crème") cinsek kozîka kevneşopî û yek ji hêmanên herî hêsan e li ser béchamel sauş e. Ew ji hêla bermayek giran ve qirêjî çêkiriye.

• 03 of 07

  Mornay Sauce Recipe

  Sosê bi hêla hilberîna béchamel a bi gruyère û parmesan paqij kirine. Sauce sazî ji bo herdu , pasîf û masî ye.

• 04 of 07

  Soubise Sauce Recipe

  Ji bo sauce sauce, kûçikek kevneşopî ji bo pişk, we sûrên sautî û paşê paşê veşartin berî wan bi bêmamelê re bişînin. Ji bo guhartineke hêsan a li ser sosyona klasîk, hûn dikarin ji ber ku xizmetê bi tenê xizmetê vekêşînek hinek pêdivî ye.

• 05 of 07

  Nantua Sauce Recipe

  Ev guhertoya nantua sauce, seafeyeke klasîk a sace, bi veguhestina mîkro û kemerê ve girêdayî béchamel sauce de pêk tê. Lêbelê, li gorî kevneşopî, ew bi crayfish hatiye afirandin. Nantua sauce bi masî û seafûdê, bi taybetî bi şehfxweş e.

• 06 of 07

  Cheddar Cheese Sauce Recipe

  Cheddar cheese sauce sauce cehdarê bhedamel a standard-curedar-pisîk, pêdivî û keddarê vekirî tête çêkirin. Wekî mîna sauşê, zêrîna ceddarê şehîd , pasîf û masî gelek mezin e.

• 07 of 07

  Mustard Sauce Recipe

  Li vir guhertina bechamelek din e ku hêsan e. Saxçeyê sauce bi hêserek amade kir ku bi bacchamel sauce bingehîn. Ev sauşîya tangyî bi rezber, hêk û mîkte re xizmetê dike.