Heke ku hûn di derbarê pêwendiya navbera Afrîkaya Afrîkî û Karibîban ya Rojavayê de nabihûrim, ez ê pêşniyar bikim ku hûn ji bilî xwarinê xwarinê binêrin , vaakye (Waa-che!) Bi vî rengî ji bo tokên Jamaîkî û pez an ji Guyana, Bi rastî, ev xwarin ji vakslêdanê ve, derfetên ku piştî bazirganiya xulamê transatlantayê ve hatibû avêtin. Ew fikra dide ku çiqas vê daket di cuisine Afrîkaya Afrîkî ye, lê bi gihîştina Îngilîzî bi 1400 û 1600-ê Afrîkaya Afrîkayê rojavayê, ew jî hîn jî nerast e ku ka rastdariya rastî ya vakslêdanê rast e ku pirtûka rastdar e ku forma paqijtirîn ya rojavayî ya Afrîkayê ye .
Di qeraxa Karibikê de çandin û peas, avêtinê, mîkrofona bonnetê, şil û şûşê dîkrok di nav xwarin de pêk tê. Ev du xwarinên hema hema di heman rengê de têne nîşandan, bila ji bo ku ji bo taybetmendiya waakye vekirî ye ku bi rengek zêrînek kûrahî kûr e.
Beyond the Red Color
Min ji bo vê ramanê wisa difikirin ku bi xwarinên bi gurçikên sor ên sor yên sor ve hatî çêkirin, lê ev yek ne. Wek kevneşopî ya kevneşopî, wekî pir çuş û masî, hema hema her tim bi gelên peşikên reş-anî têne çêkirin. Ez di destpêka vê rastiyê de ez şaş bûm. Min ji bo bikaranîna rengên reş yên reş bi kar anîn, çimkî ew pir bi pir rengî cûda nebe heger hûn hûn rengê binêrin. Heke ev yek e, wê derê sor e ku derê tê? Bêguman yek dikare bifikirin ku gava ku pisikên paqij têne çêkirin, paşê hilûmê (cihê ku celebek reş ya berbiçav) divê bi rengekî xwe rengî bidin, rengê wê ev tenê encam dibe ku di heman rengê de kûçikek tarî an birçîbûnê ya kevirî.
Bersiv e ku bersiva kevneşopî bi pelên sorî yên sorbê vekirî ye û ji hêla addwa ve wekî kanwa, celebek nermî ya sodium-ê xwezayî ye. Hin kes li ser pelên ku pelên milê çolê an bi hêsanî nehêle binivîsînin, ji ber vê yekê ez nikarim 100% biqewime der barê derê çiqas pelên rast in.
Heke di gumanê de, tenê ji bo pelên waakye bixwaze gava hûn li wan li bazara xweya xwarina Afrîkayê ya xwarinê ya li herêmê ye.
Lebê. Heke hûn pelan nebin, ev naxwazin ku hûn ji paqijkirina paqijkirinê û rengê cewherî yên xwe bigirin. Di rastiyê de, kanwa berê berê gotibû kîmyewî ji bo bicîhbonê sodium ava dike. Ji ber vê yekê, nemaze, ku gava ku em 1/2 / 1 a 1ê çepê ya bicarbonate ya soda (soda bermayê) ji ber ku berî vexwarinê de, ji rengê sor ve digerin. Hin kes wê her weha bi bîhnfirehiya ku soda balkêş dide xwarinê.
Presentation and Side Disorders
Ji bo temamiya bîhnfirehiya waakye, hemî girîng e ku hûn bi hevpeymanan re bi hev re bi waakye re xizmet kir. Wekî ku xwarina kolanan ya populer, ew bi kevneşopek banana bi weley (çermê çerm), kevirên kevirandî, şît û taalia (spaghetti) tê kevnekirin. Pêwîstiya herî kêfxweş ya ku hûn ê herdem dixwin dê tenê li kolanên Ghana bikirin.