Vê pirtûka Mornay ya klasîk parmesan û pişkiyên hevbeş bi hev re, ji bo sauşek xweşik e ku hûn bi hêsanî, chicken, an masiyan re xizmetê bikin an jî bi paqijan an jî li ceserole bikar bînin.
Mornay sauce bi baskî reşamel sauce ye ku ji bilî pîranê, bi taybetî Gruyere û / an jî Swêd an jî parmesan. Sawce dikare bi kolek an karkerên hêsan re çêtir dibe, lê ew ne pêwîst e.
Tu çi hewce ye
- 3 çermên çermê
- 1 çermê peronê kurtkirî
- 3 teyrên tewra tevahiya armanca
- 1/2 xwarinê xwarinê
- Germê spî 1-8 teaspûnê spî
- 1 cup
- birçîbûnê
- 1/2 cup
- kulikê an jî nîv û nîv
- 1/2 kûçikên parmesan pêrs
- 1/2 cup kûçikek Swiss Swiss
Çawa çê bikim
- Kûçikê melt di saucepan de seranserî navîn-low; ji bo 1 deqîqe, an ta ta wilted cookion. Avê rûnê, heta ku hêja re baş e. Cook, stirring, for 2 minutes. Li xwê û kewçêr diavêjin.
- Bi zûtirî di birçîbûnê û kulikê de qirêjin. Hûn li germê kêmtir xwarinê, berdewam digerin, heta ku hêsantir û têr. Dema ku xwarinê berdewam bikin, pir caran demjimêr, ji bo 5 deqîqeyan dirêjtir. Di stesesê de stir bike û berdewam xwarinê û heta ku dilşik xistin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 318 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |