Stir-fries di rêbazên xwarinê de yek ji rêbazên xwarinê yên herî populer û hevpar in. Ez hez dikim di hefteyên baxçê de dişewitînim ji ber ku hûn dikarin di 15 deqeyan de bi stêr-çîra Çînê re xwarinê xwarinê. Hûn dikarin vê gotarê binêrin ku min li ber ku hûn xwarinê bixwin destnîşan dikin ku ez li ser teyrên xwarinê dixwînim.
Min li ser vê tedbîreyê mûzîr kirim da ku ev stir-têr bêtir rengîn çêbikin. Hûn dikarin paqijên din ên din ên bikar bînin an li ser mange-tout an jî hûn tenê tenê mung-bean-kûçikan û xwarinê bikaribin ji bo stir-feryek dilxweş çêbikin.
Mung bean sprout yek ji ji min vexwariyên Çîn / Asyayî ye. Ew bi lez û fat û calories hene û ew ji xwarinê tije ye û bi awayek gelemperî heye. Ew jî kêfxweş eşîr e û ez ji mîrasiya xwe ya zêrîn û şîrînek ronahî di bîhnxweş hez dikim hez dikim. Germên mung bean hene ku pirrjimar Vitamin B û C in û hem jî ji proteînek tije tije tije ne.
Hûn dikarin ji bo bêtir agahdarî û tedbîrên derbarê mung bean sprouts li vir binêrin . Min vê gotarê li ser pirtûka xwarinê Çînî ya Çînê berî der barê mung bean sprouts nivîsand.
Ji bo armancên fotografiya xwarinê, ez ji kûçikên mung bean veşartim berî ku ez vexwarinê, lê di rastiyê de rastiya hilweşandina demên dirêj dirêj dike. Heke hûn rojek şeng bû û tenê dixwazin xwarinê xwe bixwe bixwin û bîhnfirehiyê bikişînin, paşê hûn ne hewce ne ku herdu qonaxên mung bean diçin. Ew ê tehlûkê dakêşê dravê bandor nake.
Hûn dikarin bi refê pork an chicken veguherînin. Min di demeke dirêj de bi tewra xwe re bi kar tîne, ji ber ku ez ji nişkê ve min dîtiye, min nêzî xwarinên têr têr nehatiye çêkirin. Mêrê min û ez jî ji hêla paqijiyeke mezin ve tê mecbûrkirin û meşfiroş ji hêla proteîn tije ye. Ji ber vê yekê min biryar da ku ezmûnên li ser xwarinên borî mecbûr dikim.
Ez piçûk di piçûkek piçûk de bitarbonate piçûk bikim, gava ku ez jixwe dikim wekî vê yekê dikare çêtirîn xwarinê xwarina hinek xwarin çêbikin. Ji bo ku ji bo xwarinê xwarinê vexwarinê din jî ne ku ew pir dirêj e ku ew pir dirêj e. 20-30 çiras ji hêja bes têtir e, lê hûn hewce ne ku hûn parçeyên dirûşmên xwe yên baxçê wekhev di heman rengê de ne jî jî hewce dikin. Gelek caran min dît ku supermarkets difikirim stir-fry û xwarinê pir caran pir piçûk nebe, lê dîsa jî demên xwarinê veguhestin ku xwarina xwarinê. Hûn dikarin ji kincê bermîlî an jî pelikê bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 1 pound lean beef
- 10 anon
- mung bean sprouts (rinsed with rots removed)
- 1 ounce mout tout (şaş kirin û avêtin)
- 1 zêrîna zivistanê (3 milyon dirêj dirêjtirîn)
- 1 chili (hilber û zelal hilweşîn)
- Ji bo Marinade:
- 1 tîpûnê germ
- 1 cilve garlic (kişandin)
- 3 çermên
- soy sauce
- 1 teaspoon
- soy sauce
- 1/2 tîpên pûşperê çermê (an jî rûnê masî)
- 1 çermê zîvê (an
- Shaoxing rice wine )
- 1/2 çermê şekirê şekirê
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- 1/2 teaspoon soda bicarbonate
Çawa çê bikim
Procedures:
- Ji bo kêmanî 30 deqîqeyan ji bo marinade beef
- 1 tîlonê rûnê di hilweşînekê de û hefê bermê 20 kêlan. Li ser platek agir û rûnê vekin. Ji bilî vekin.
- Paqij bike û paqij bike. ½ tilê rûnê û rûnê zîvê zêrîn û çillî heta ku heta bîhnxweş tê rawestandin. Ev ê di 10 saet de pêk tê.
- Ji bo germên mangeê û mung bean dişewitin û 20-ê çolê.
- Bi şefê di 20-ê du sêlên din de ji bo wok û pişk re bişînin. Bi salê bi avê (an na ne), paşê amade ye ku xizmetê bikin. Hûn dikarin xwarinê germê paqijî vê xwarinê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 493 |
| Tişta Giştî | 17 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 1,466 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 55 g |