Carne guisada wateya "xwarinê xwarinê" di Spanish de, lê peyva hêsan, dadweriya vê dishê nake. Heta kêşeyên herî zehf ên bêdeng dê bi tevlihev, çalakiya bêdeng ya vê stenbolê ya vê Dominican dûr bibin. Çarên ji ji aliyên vebawer di nav kûçek piçûk de dixebitin ku kêfxweş e, bi şevê zivistana şermê xwarinê, temamî xweş e.
Tu çi hewce ye
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 2 pounds beef stew di xwarina 1-inch de rûnê
- 1 cubanelle an derê germê kesk, tov û xwar
- 4 ajîes dulces, kevirên piçûk, zevî û kewçêr
- 1 mezin zêrîn, peşandin û kandî
- 4 garlic cilên, peşandin û kandî
- Pelên 2 cilên kincên kîlantro
- 2 çirpên sermayek spî vekirî
- 1 teaspoon dried oregano
- 1/2 cup tomato sauce
- Pelên 2 çargoşe
- 1 çargoşe salt
- 3 cûrên mezin, peşandin û kandî
- Yek 15-ounce dikare pejirandin
- 1/2-potên pounds, peeled û diced
- 12 Zeytên spanî yên zêrîn
- 1 kulikan
- Silav da bîhnxweş
- Germê kêfxweş bikin
Çawa çê bikim
- Bermê di rûnê zeytê zeytûnê de ji bo 20 deqîqeyan di qutiyeke mezin a li germê navîn de.
- 10 rezberên din ên din: Kepayê cubanelle , ajîes dulces , serion , garlic, cilantro, vinegar, oregano, saxên tomato, çem û salt.
- Germbûna navîn-navîn kêmtir bikin û ji bo saetek saet. Çê ji ji aliyên zêr û tomarîna tomokê divê di nav dezgehên piçûk de bixwin. Heke ku sauce dibe ku pir qeçiqî be, tu dikarî ava ava biçûk bike.
- Germê navîn 1 saet piştî navendê bike. Di çar heftên dawîn ên dawî de: xwar, masî, potatîk, zeytik, koper, avêtin, û mizgeftê bikişînin.
- Gava germê dest pê dike dema germê kêmtir bikin. Ji bo 1 saet zêdetir ji bo germkirina kêmkirina germ.
Alîkar û guhertin
- Serê rûnê an jî bi berhemên spî yên spî , stotonê , û tewra xwar .
- "Xwarinên xwarin" ên wekî wekî bêhevanê bêheq ji bo vê dermanê rast e. Hêvî nîne ku ew di devê devê xwe de bi kengê xwe dişewitîne, dema ku stew tê kirin.
- Ajíes dulces mêşên piçûk ên piçûk hene. Hûn caran li bazaran û Amerîkî bazarên Amerîkî dikarin bibînin. Hûn dikarin ji wan re derkeve derkeve ku ew li herêmê ne li wir ne, yan jî pimientos hilbijêre.
- Ev berba kevir di kevneşopî de di potek xwarinê de amadekirin ku navê kaldero , lê hûn dikarin kîtlekî giran bikar bînin.
- Ji bo veşartina Puerto Rican, 2 tîpên tomatîk ên tomotê bi 2 çermên pispor, bi tomato-mepper-garlic-onion-herb sauce bikar bînin. Hûn dikarin bazara herî mezin bazaran bigirin.
- Hin guhertoyên herêmî yên gerîda di nav nanê mîkrok an porkê de bikar bînin . Hûn dikarin ceribandin ji bo guhertina malbata we çêtirîn bixwaze an jî ku kesê ku ji baxçê xwarinê naxwaze bicîh bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 566 |
| Tişta Giştî | 20 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 1,460 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Fiber Fiber | 11 g |
| Protein | 54 g |