Vê hêsan e ku hûn li malê xwe çêbikin. Tenê pêşî plankirin. Bafikê bermî dê 3 hefte bisekinin ku tedawî bikin. Heke hûn bixwazin ku hûn dikarin li cîhê bîskek dorpêç bikin.
Tu çi hewce ye
- 4 quart avê
- 1 kulê
- 1 teaspoon saltpeter (binivîse 1 binivîse)
- 2
- bafikên baxçê , nêzîkî 4 pounds (binêrin 2 binêrin)
- 12 kevirên garlic
- 3 çermên
- kişandin
- 8 pelên bay
Çawa çê bikim
- Avê. Avê û saltpeterê hilweşînin, ji bo hilweşîn û şewitandin.
- Li brîsketê li qeyek mezin, zêrînek zirav-an-an an jî ne-metallîkek din. Avê rûnê xwarina xwê xwarinê û garlic , paqijên spî, û pelên bay. Divê xwarina şewitandin; bi jor a tarîj bikar bînin ku xwarina çareseriyê di bin hilberînê de.
- Refrigerate or 3 weeks in a cool place set.
- Pêran û berî paqijên berî xwarinê bixwin.
Notes
- Saltpeter wekî bazirganî wekî potassium nitrate tête û tê bikaranîn ku xwarina rengê gulikî bide.
- Rûwayên dorpêçê dorpêçê ji bo pişkek ji bo kincê leanerê veguherin.
> Serçawe: Çapemeniya Poughkeepsie 8ê Adara 1995, 1995. Bi destûra vegerandin.