Brunswick Stew Origins and Recipes

Steward Brunswick yek bijarekî kevneşopî ye ku bi rosên wê bi hêz li Başûrê li çandin. Ew stewherek pirrjimar e ku hûn bi gelek caran li-hin herêmên din an jî Başûr-xizmetê bi barbarecê an jî çalakiyên civakî yên taybetî. Ji bo ku pirtûka, hinek îdîayên li ser afirînerê hene hene. Li gor çîrokekê, Brunswick-stew di Virginia-Brunswick County ve hatî çêkirin. Pêwîste, di sala 1828 de, Dr. Creed Haskinsên hiqûqî ya Dewleta Vîgarî ji bo "Gîcle-Uncle Jimmy" Metta-ê ji bo radyoyek polîtîk diçin ku ji bo pêdivî ye. Niştecîhên Gurcistanê dibêjin ku Brunswick, guhertoya Gurcistanê bingehîn e.

Wê ku dibe ku dibe ku stew-an jî herî kêm bi vîdyek gelekî wekhev-berê ve hate afirandin. Bi materyalên sereke yên (lîstikvanê gewrê) û masî, û agir bi dirêjtirîn a fireh vekirî, ew yek ji xwarinên amerîkî yên zûtirîn e. Dema ku divê bila bila nerazîbûnek nerazîbûnek "rastîn", bisekinin, lê tu tiştê ku hûn di nav sebên xwarin û xwarinê de nehêle, nerast nakin tune.

Di van rojan de, stenbolê Brunswick herî pir caran bi mîkrok an hevpeymanek gelek xwarinên xwarinê çêkirî ye, ku dibe ku rabbit, beef û pork. Onions, corn, û tomatoes an sauçê ya barbarecue bi pir caran têne çêkirin, û gelek xwarinên ji bo lîma beans, peş û okra dikin.

Hûn ku hûn bi chicken, squirrel, rabû, an pork, hûn ê çend xwarinên ku ji vê lîsteyê vebijêrin bibînin.

• 01 of 04

  Stenbolê ya Brunswick Bi Pork û Chicken

  Ev stewherê Brunswick stew e ku hevpeyman û şexsî ye. Avêtin kul û porkê proteînên sereke in, lê çiqas cûrbecî yên sêv û sezimanî spî û rengê zêde dikin.

  Pêşve herin û heger leftover bikar bikişînin porkê û kûçikek kûçikek rîtisserie heger hûn di wextê kurt de be. Stew will still be tasty as if you whole day cooking cooking.

• 02 of 04

  Stenbolê Stewrê bi Potatoes, Corn, û Lima Beans

  Ev versiyonek kevneşopî ya Virginia-Virginia-Brunewick-ê bi chicken hatiye çêkirin. Potatoes, lima beans, corn, û saxên tomato bi rengê reng û bîhnfireh bikin. Wê ku hûn hewce nebe ku riya pêdivî ye. Pûçek hûrbekirî an baconê stew bikin an jî pisîkên xwe biguherînin ku hûnê xwariyên malbatê bidin.

  Stewê bi nûçikek bermî ya nûjen e. An jî xwarinê Frensî ya nû ya nû û kincê xizmetê bikin.

• 03 of 04

  Georgia Style Brunswick Stew

  Di vê versiyonê ya stewê de bîhnxweşiya sauce û sauce ya germê zêde dikin. Avêtin di vê stewrê de Brunswick, mêr, potatoes, û kemikên kemîner ên mûzîkê, bi bi rehbeya sauce û ketchup hene. Ev xweyek ji bo lîmên bêdeng nabîne, lê ji bo azadiya wan vexwarên wan azad bikin.

• 04 of 04

  More Southern Stews

  Hêzika başûrê baş eşkere ye ku frogmore stew -wê wekî wekî Beaufort stew-ê ku bi bingeha xemgîniyek xerîb e. Hûn li herêmên herêmî yên Başûrê Başûr di nav deverên wekhev de peyda bibin.

  Di Louisiana de, hûn ê cajun û korîk - korîk - cûr û cûrên seafûdê bibînin, wekî vî rengî û kûçik û kemilê kor . Gelek van xwarinên li ser dora germên germî yên germkirî de xizmetê kirin. Red beans û gewrê din jî mîna stew-like dishek e ku budce-dost û hêsantir dike ku li ser stovetop an jî di qehrebê de çêdike.

  Burgoo ya navdar yê Kentucky ew e ku ji bo Brunswick-a-Stew-e. Ew bi cûrbeyek xwarin û sebranan çêkir û ji bo barbarbar û festîvalên xizmeta xwarinê ye. Ew bixwe di lîstikên xwarinê de, mîna girek, rîkotonî an jî fîzîkên lîstik hene, lê çêkiriye ku pork, chicken, beef, an mutton, an hevbeş ji çend celebên xwarinê pêk tê.

  Stefa welatê kûçik a ku hinek hûrgelên çandî yên Başûr baş e. Bi materyalên curry-style, hûn dikarin şaş bibin ku ew di Gurcistanê de hatine çêkirin. Pêwîstî, karmendek leşkerî yê Brîtanyayê tîrêjê derxist-bi bi spî veguhastin-ji Hindistanê.

  Chicken û kulîlkên din jî bi mûçek pir hezkirî hezkirî ye. Hişkek xwarinê xwarinê dihêle an jî tê veşartî an jî pûçik an jî pincşandin dişibîne û di nav birûvên avê de derxistin. Wateyên din yên biscuit-like-like drops use.

  Ger hûn dewletên Başûrê rojavî biçin, hûn ê pêşniyarên bingehîn ên bingehîn peyda bibînin, tevlihevên baxçê û porkê û mîkroşek mîkrojen .