Brunswick stew dewlemend a dîroka Başûr. Stew-a Brunswick-ê ya ku ji hêle û gewrê bêtir piçûk çêkiribû hate çêkirin. Bi kêfxweş e, ev çêkiriye ku stûrekî vekirî-pakkirî bi cûrbecûr cûrbekirî, bi gelemperî mîkrok an pork, an hevbeş. Orşelîmê ya Stenbolê ya Brunswickê ne diyar e, bi hemî Carolina Bakurî, Virginia û Gurcistanê re hemî îdîaya dozkirinê.
Chicken li stenbolê vê Brunswick di protein de dide. Têkiliya kornê, lima beans, û potatîk di birayên tomato-ê de tête klasîk in.
Her weha bibînin
Stenbolê ya Brunswick Bi Pork û Chicken
Tu çi hewce ye
- 1 chicken broiler an jî nêzîkî 3 1/2 pounds perçeyên hûrgelan
- 1 1/2 salten teasponê
- 1 1/2 1/2 kulikên potên sor ên darê dagirtin
- 1 mezin dikare (15 oz) tomotanê tomato
- 1 1/2 cupsên lûka, frozen an nû
- 3/4 kulê şikandî
- 1 1/2 kornelên kornê 2
- 1 teşikê şekir
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- Kulpaşê 4/4 çermê
- Germê sorê 1/8 tîştê zêrîn
- 1/8 teşon dried anegano
Çawa çê bikim
- Beken û 1 1/2 teasponên xwê di rûnê hanê de, avê bikirim ku mîkroşê xistin.
- Bi avêtina xwe bike; kişandin, germê kêm bikin û ji bo nêzîkî du saetan, an jî heta ku mirîşk pêk tê û hestiyê jixwe dibe.
- Drain, rezberê rûniştin.
- Dema ku têkilî berbiçav ji hêla çermê veşartin, hilweşîn û rakêşî. Ji mirî ji hestê rake; hestî derxistin û xwarinê bikişîne. Hişkek kûçikê di bin kulikê de xistin û heta ku ew hewce ne.
- Ji birayên rêjî yên spî. Brûvayê vegerî da ku li oven danî bi avêtinê bike.
- Germbûna navîn-navîn û kêmkirina xwarinê, heta ku birêve du kulikê kêm kirin.
- Pêlê rûniştin û 10 deqîqan bistînin. Add to tomato sauce, lima beans, û germê, û 20 deqîqeyan zêde bikin.
- Stêr di chicken, corn, û materyalên parastî de, û 10 x 15 deqîqeyan zêde an jî heta ku sebzên dirav hene.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 597 |
| Tişta Giştî | 27 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Sodium | 607 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 59 g |