Ev recipe pumpkin Pumpkin ji ji "Moneya Meehan û Maria von Baich (Pirtûkên Interlink, 2011)" ji aliyê Kante Hertha's Book of Family Recipes "ve hatiye avêtin. Li cûreyên ermenî yên mezin, almanya, hûrgelî û yên din yên Navîn û Rojhilata Ewrûpî hene, û her çend navên ku di nav deverên cuda de nebêjin, xwêwir eyn e.
Dema ku mirov peyva "tawanbarî" di xweyek de dibînin, ew bi gelemperî difikire ku ew dessert e. Vê mijarê ne ye. Ew pişkek paqijî ya paqijkirî ye ku ji kûçek, germî, pîr û germê piçûk piçûk dibe, alternatîfek ji bo potatîkek rûnê rûniştek baş e.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2-pondê qutikê
- 1 teaspoon salt
- 3 çermên keviran (an jî 1/2 1/2 çermên rûnê germê germ û 1 1/2 tûpûranê lê)
- 1/2 / pîvana piçûk (nexşandî û pir gelekî kurtkirî)
- 1 teaspoon paprîkê
- 1 çermê şerabê spî vekirî
- 1 çermê tomaroka tomato
- Tovên 1 teaspoon caraway
- 1/2 cup kulikê
- 1 teaspoon armanca hemî armanca
- Mûçikek reş şewitandin
Çawa çê bikim
- Paqijî, peş û zeviyê kemîn û bi celezê bedenê di pêvajoya xwarinê de xwar bike. Vegihandina kûrahek mezin û di nav saltê de veguherîne. Bi klavyona plastikê vekin û ji bo 1 saet ji kêmtir ve dabeşkirin. Mezrîb.
- Di zêrînek stenbol-stêrîn de (an anî û rûnê) xwar bikin (û zêrîn li ser germbûna navîn) heya ku bi zêrîn zêrîn. Stir di paprîkayê de û bi zûtirîn peya ji germê jê bibe (paprika divê ji bo demek dirêjî vebikin ku ji ber ku zehf dibe). Vîgarê bişînin û gavê germê bişînin.
- Pêkşikên paqijî bi hevpeymaniya tatoştê û tovên keviran re hev bike. Ne temaşe bikin ku ji bo maddeyên zêde zêde bikin - kokkîn dê wê ji hêla xwe ya juice vekin. Baş û veşêrin. Bi avêtina avêtinê bike û paşê gavê germê kêm bikin û ji bo 35 to 40 deqeyan de, an jî heta ku kemînek tender e. Dema ku di dema xwarinê de xwarinê de ji bo pêşîkirina tevlîhevkirina ji binê binê panê ve du caran gelek veguhestin.
- Di heman demê de, di kelek piçûk de, bi hev re germê bi rûnê rehşê tevlihev bikin. Dema ku kemînek tenderê ye, di tîrêjê de-tîrêjê de xwar kir û paş veguhestineke bêdeng e, ji bo 10 deqîqeyan din, ew garant bikin ku germ ne pir zêde ye. Pêdivî ye, pêdivî ye, heke pêwîst be, û çend kincên mûçik zêde bike.
- Bi bîhnfirehiya vê dishê bi demê re çêtir dibe, da ku ew du rojan piştî xwarinê xwarinê xwarin. Bi porkê , chicken an tirkî .
Têbînî: Hûn dikarin ji vê yekê pirtûka heman akro-Hungarian-Kermana Horseradish Soupê kêfxweş bikin .
Pumpkins li Ewropayê Rojhilat?
Her çiqas (qeşengek eşkere ye), bi masî û beans û sê sêyenên çandiniyê têne zanîn, 7,500 sal berê Amerîka Bakur û Central Navnîşan nas kirin, nûnerên wan bi rêya rêya Ewropayê New-World cîran vegerin welatên xwe reh. Îro, avêtin û kulikan li seranser cîhanê mezin dibin û bi şewatekî li Ewropayê Rojhilata Navîn têne belav kirin. Li vir 20 Tiştên ku hûn nizanin Pumpkin nizanin û li vir li ser gelemperî lihevhatinê ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 255 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 370 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 7 g |