Ev rastî rastiyek royal e, wekî navê wê pêşniyar dike, şahi tukra an jî şahi tudra dewlemendiyek dewlemend a zêrîn, zêrîn bi dilbazî ye. Ew hêsan e ku ji bo demên ku hûn di zûtir in. Ev dessertê Hindî Hindî Mughlai hezkirî ye ku bi şîrkek zêrîn û şîrîn germ û kemamom û zebûr jî têleşandin. Ew du hevdîtina du hevdîtinê ye, ku di rostên li Hyderabad, Telangana heye.
Indian Desserts Popular
Desertên din hene hene ku li Hindistanê ye. Gelek şîrketên Hindî yên kevn ên kemerî û hem jî wek mizgeftan wekî zerf û kartamom. Hingê şekir heye, ku di destpêkê de li Hindistanê hate guhertin.
- Gulab Jamun: Di vê recipe de khoya ku hişk xistin û şewitandina şekirê şekir-şekirê şewitandin.
- Gajrela: Dermankirina vê pêdawiyê ji gûr û ghee ku bi şekir, balkêş û karmelîkirî û mawa (khoya) têne xwar kirin. Hinek cûreyên pêris hene.
- Cham cham: Ev ji paneşikê xilaskirî têne çêkirin , ku formek tîrêjên şîrîn ên ku di şirpek şêrîn de têne çêkirin.
- Modak: Modak jî bi kotrik û nutmeg di nav deynên zêrîn ên zêrîn ên ku bi gelemperî di dema festîvalê ya Ganesh Chaturthiyê de xizmetê jî zehf kar dike.
- Ras Malai: Bîlên rûnê di kardomom-bîhnxweş-kemilê de şewitandin û di şirketek şekir de xwarin.
- Gajar Ka Halwa: Di Pakîstanê de, ev xwarina zivistanî ya ku ji şîrîn, giyayî, varq û zêrîn çêkirî ye.
- Sandesh: Cottage Cheese, Zebûr û kartamom di vê cookie-like messert de pêk tê.
- Payasam: Rice kem û pîrê şîrkeyê ku di mîlyon û carotan de jî hene.
Tu çi hewce ye
- 4-1 / 2 cups (1 lître) korîn
- 1 dikare an der barê 1-3 / 4 cups (400 gram)
- şîrê xwarinê
- 1 teaspoon cardamom
- Şeş heta heşt şewitandinên mirinê / nan
- 1/2 1/2 / kîlan / kulîlk
- Ghee ji bo frying deep deep
- 1/4 kulê qirêjê berbi berbi berbiçav
Çawa çê bikim
- Bi şîrê şîrê vexwarinê û di şevê piçûk de şewitandin û heta ku ew wê heya nîvê xwe ya nimûne kêm dike. Gelek caran ji bo pêşîlêgirtina şîrê dakêşin.
- Dema ku ew çêbûye kardamom, baş baş bike û ji germê jê re veguhestin.
- Ji kelepên nan / qirêjê tîştê û dirûşmên xwe bişînin.
- Ghee li ser tîrêjek navîn. Gava ku ew ew qirêj û zêrîn in wê de parçek nan. Wan li ser kelepên kaxezê.
- Di heman ghee de, pisîkên sautê heta ku ew puff. Ji ji ghee vekişîne û li ser kelepên kaxezê baş bixin.
- Pêçekek nanek dorpêçê li bin damezrandina xanî dakêşin û paqijiya şîriya dilşengî li ser wan biparêzin. Wê ku hûn diçin ku çênebûna nanek û şîrkêşiya şîrkêşan zêde bikin, heta ku hemî xwarin û şikilê tête bikar anîn.
- Garnish bi rîsan û mizgehên berbî, ji bo demjimêr û karkeriyê bixwin.