Dessertsên Hindî yên li ser hemî xwe nas dikin, û ev rasgulla recipe ne cihê ye. Rasgulla bi baskî nerm û germên kevir ên pîranê yên ku di şekirê şekirê de şikil in. Ew di devê te de dişewitîne û tedawiyek kêfxweş dike ku li Hindistan-rojhilat ve hatî çêkirin. Ji bo ku hûn rasgulla xwe çêbike amadekirin? Vê tedbîr bikin.
Tu çi hewce ye
- 8 1/2 kîlan / 2 lîtir şîrkanê şîrîn
- 2 to 3 çermên lime / lemonê
- 5 teasponê rûnê
- 4 cupên avê
- 2 cups şekir
- 2 to 3 tablespoons
- avê (an çend hûrsên zebûr)
Çawa çê bikim
- Bi şîrekek navîn a tîrêjê bişire. Vê gavê carinan bisekin ku da ku şîrê şewitandin. Dema ku şîrê dest bi dest pê dike, zêrînek zêrîn bike û baş baş bike. Dema ku curdên ku ji destpêka şîrê veqetînin, germê veguherînin û ji bo 10 kîlometre ji bo ku pêvajoya curdling bi dawî bibin, şîrê dûr bimînin.
- Stenbolê bikişînin û di bin avê avê de baş dike. Ev ê ji hemû lîberê zêrîn veşartin.
- Niha Pêçek di pişeskotê de bike û ji bo saetekê ve bisekinin ku ji hemî devê ji tevlihevê veşartin.
- Pîçek paqij kirî bi kulikê tevlihev bikin û dest pê bike. Heta ku hemî gavên têne rakirin û pîran bi awayekî hêsan e. Dema ku ev yek dibe, pisîk wê dest bi daxwaza xwe berdîne û destên te wê dilşikî xweş bikin. Serkeftina hewldana we ya rasgulla we girêdayî ye ku hûn çiqas peyenê kûçik dikirin, da ku hûn şantê xwe çêtirîn bidin!
- Îdî li ser rûyê panên pîran veşartî û ew dixebitin ku ew paqij bike ku tevlihev bikin.
- Bi zêrîn û avê di ziravê zûtirîn de bixin û tevlîhevkirina avêtina avêtinê (bêyî kişandina zelaliyê). Bawer bikin ku kûçek pir biqewime ye ku ji bo rasayên dawî yên rasgullayê bicîh bikin, wekî ew ê di çaxê syrupkirina xwarinê de hebê xwe duyan bikin.
- Dema ku şirîka şekir şewitîne, rûnê gulikê marble-sized veşartin û di nav hûrên xwe de heta ku hêsan xistin.
- Gelek gavên şiralê şekirê bistînin û paqijkirina kûçikê vekin. Pîvanê kûçikê zêde bikin û li benda yekem li bisekinin. Dema ku pişikên pêşîn ên pêşîn, du heştê 10 deqîqeyan din bisekinin û paşê agir vedigerin. Ji hilweşîna zelaliyê veşartin û destûrê dide ku Rasgullas ji ber ku ew veşartin bi temamî xweş bikin. Ew dê hejmarê dora wê hejmarê xwe dora xwe zûtir bikin û dê dema ku germ dibe.
- Dema ku ew şîn in, şewata giyayê an jî şîra zerfê bikin (ji hêla çend demjimar berî çend demjimêr beriya xizmeta avê zehfek zehfî ye) li ser rasgullas û çillê çêkir.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 271 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 194 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |