Ev porkê kûçandî, broccoli rabe û sandwichê provolone ji hêla bêguman zehf ji ji firotina Sandwich ya DiNicê ya li Philadelphia, PA di Bazara Tenduristiyê ya Reading Readinginal de hate hilberandin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Pork Roast:
- 1 pork bêj (7-10 lbs)
- 2 çargoşe (kelek)
- 2 kûçek 2ê çepê
- 1 çermê. îsota reş
- 1 çermê. thyme
- 1 çargoşe
- 2 çargoşe an organ
- 2 kulpên sor yên sor yên sor
- Pelên 2 çargoşe
- 2 çilê laşê lûkulê
- 1 vîdaliya seranserî (kandî)
- 1 tîma kulikan (kandî)
- 5 garlic cloves (kandî)
- 2 kulê bermî
- 1 kasa şerabê spî
- 2 çermê rûnê neutral (wek rûnê rûnê rûnê)
- Ji bo Broccoli Rabe:
- 1 cup broccoli rabe (kûçik û kişandin)
- 2 kevirên lûksê (şînkirî)
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 2 pinzên salt
- 1 pişkên sor yên sor
- Bo her sandwich
- 1 hoagie
- 3 dirûşmên provolone
- 1 çermên banana masî
- 1/3 pound pork roasted
Çawa çê bikim
Ji bo Pork Roast:
- Avêtina Preheat heta 250 F.
- Di kûçek piçûk de, kulikê, salt, germ, basil, thyme, lûklic, oregano, û mûzikên sor têne kirin. Massage herb mixture into pork and set aside.
- Heya ku pişka germî ye û rûnê û porkê zêde bike, pişkek zêrînek mezin pirtir bike, li dora ku li her alî ve xist û zêrîn dişewitîne.
- Dema ku derveyî tarî bejî ye, parsê bistînin û di nav rûnê mezin de. Di firotanê de rûnê, tomar, lûkên garlic û şerab. Li ser tîrêj hilbijêre û heta ku hilberîna navxweyî hundirê 165 F e, bikişînin.
Ji bo Broccoli Rabe:
- Zeyek zivistanê bişînin û germê navîn bidomîne. Avêtin laxal, xwarinê avê û kemikên sor yên sor û sûdê heta ku bîhnfireh û hişk bike. Rabe û bermîlî broccoli rabe û pişkek ava bikin û çend demjimêr bisekinin heta ku ew bi rengê zêrîn dest pê dike. Ji germê vekin û vekin.
Ji bo Sandwich:
- Tûzê pûçê ye û sê sêlên provolone di nav navîn de cih bikin. Pork, kemanê banana, û 3 tilpiyên lûkulê û broccoli rabe mixture. Ji bo çend deqîqan ji bo pencilê hişk veşartin, da ku germbûna germî ya pîrzê veşartî û pişk dorpê dike. Pêwistin û bi cih bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 13341 |
| Tişta Giştî | 777 g |
| Fat | 285 g |
| Fat Unsaturated | 353 g |
| Cholesterol | 4,554 mg |
| Sodium | 7,550 mg |
| Carbohydrates | 186 g |
| Fiber Fiber | 30 g |
| Protein | 1,301 g |