Ev pîşesaziya îtalî ya Îtalîkayê ronahî û karmend e. Bi zûtirîn lemon zest û kincê mascarpone parsek bitikîne , ev messert bi rengek pir hişyar e. Zûçek zêrînek zû û hêsantir hêsan bi tenê heqê rastdariyê rast e.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Krust:
- 2 pakistanên germanên graham (an jî 2 cups vanilla wafers)
- 2 çermê şekir
- 1/4 teaspoonê deryayê
- 8 çermên mûçikên nefilandî (hûr û piçûktir)
- Ji bo Rêzkirina
- 3 8-îlan pakên kêrîn (odeya odeyê)
- 1 cup şekir
- ½ teşonê deryaya germê
- 2 teaspoks vanilla jêbirin
- ½ teaspoon lemon zest (nêzîkî 1 lemon biçûk)
- 4 eggên mezin (odeya odeyê)
- 1 cup mascarpone cheese (avahiyek odeyê)
- Çimkî şêr
- ⅔ cup şekir
- 2 kîtikên xwarin (pitted and wash)
- 2 teasponên sûkê balsamîk
- Vebijêrk: 1/8 teşonê zeviyek reşê reş reş
Çawa çê bikim
Cheesecake
- Avê Preheatê heta 350 ° F. Tûra hundirê panê agir 9-inch pan, û paqijê panê bikin û pişkên panê bi qonaxa du qonaxa lûksîlê (ji bo alîkariya avê ji kepê xwe ve bimînin).
- Di pêvajoya xwarinê de, kulkar, şekir, û saltê graham. Heta ku we bi kûçûkek biçûk heye, lê pêvajoyê nexşîne lê nexwarî ne.
- Bi şikiliya krîza kulikê bişînin nav bi kulikê.
- Mûzîka bîhnxweş veşartin û baş biqewim da ku hemî kulîlk dûr bikin.
- Mixabin paqijê amade kirina xwe û tilên te bikar bînin ku bi hûrdavêjînek hûrdanê li ser binê û dihêle û aliyên aliyên panê vekin.
- Ji bo 10 deqîqan û dema rûnê rûnê vexwarinê belav bike.
- Panê (li ser pirtûka kûçikê) li rûnê û rûnê ku heta ku çenek hûrgilî û bîhnfireh e, di nav 10 deqîqeyan de rûniştin.
- Paqijî paqij bike û rûnê gavê 325 ° F.
- Di kûleya mîkrofektek mîkrofê de, heta ku ew ronahî û pir zû ye, nêzîkî 4 deqîq e.
- Şekir û xwê bibin. Ji bo 3 deqîqeyan bêhtir bimînin.
- Ji van vînilla vegotinê û lemonê zêde bikin. Hevgirêdan.
- Di nav hûksan de, yek di demekê de, û piştî ku her her eggê deqîqek tije bêdeng bike.
- Ji bo aliyên kevirên kûçikê veşêre. Bi mascarpone zêde bikin û li ser lezek leztir bike ku hevbeş.
- Bersekek batterê di nav kêşê amadekirin û herî bilind de.
- Li ser kûçê bi qonaxek mezin a casserole dish, kûçek kûrk, an panêleke zîndanê hilbijêre. û li navenda rûkê rûnê rûnin. Bi qasî kasserole dish dagirtin bi avê germê germê tixûb bikin û ku bi qasî nîvê aliyên alîgirên agir ên panê bêne.
- Deriyê rûnê vekin û kedekek vekin, heta ku ew pir zû zêrîn zêrîn e û pêvekirî ye, lê hîn jî di navenda 90 deqîqeyan de jiggles.
- Xwarinê vekin û bitikek vekirî vekin. Bila cesekek ji bo saetek avê di nav saetekê de sar bibe.
- Piştî demjimêra, bi hêdî hanê ji avê zivirîna avêtî vexwarinê hilweşînin û ji avê agirbestê hilweşîne. Hişyariya qalikê ji binê binê paqijê vekin û panê li ser kêşeya şilandî veşartin.
- Li korê çepê ya çepêçek ji bo ku ji panê berdîne. Bila kedêkek li ser germahiya odeyê bêdeng bimînin, paşê bi topê re bi kulikê re veşartin û kêmtirîn 4 saetan berî şewitandin. Şev baş e.
- Tip: Ji bo paqijên paqij ên paqij bike, bi qeçika xwe ya germê ve berî her qeqê û bi paqijkî zûtirîn paqij bike.
Kirê Topping:
- Dema ku pîşesekek şêrîn e, cherry bike.
- Şekir û nêzîkî 2/3 paqijê sar sar bişînin bi qirikê giran. Dema ku bi şekir tevahî hilweşand û bi şewitî, 6 heta 7 deqîqî tirsa xweşik bikin û bixwin.
- Pîran û balsamîk bikişînin da kuçikê û xwarinê, carinan dihejînin, heta ku kemikên xweşik bikin û şûşên xwe berdestin, 2 heta 3 deqîqeyan.
- Bikaranîna pişkek an stûner bikar bînin ku tenê tenê kemên ku bi kûçek navîn veguherîne veguherînin.
- Pêdivî ye ku syrupê paqij bike ku heta ku sauce bi nîv, 10 deqîqeyan kêm dibe kêm dibe.
- Pan ji germê rake.
- Têkilî û syrupê vekin. Berî beriya xizmetê hinekî baş. Dema ku bi karanîna reşê reşê reş be. Li ser pîşesaziyê an qeyikê germ an germ an sar bike.
More Delicious Cheesecake Recipes:
- Carted Caramel Apple Cheesecake
- Cheokê Cheesecake
- Bourbon Whipped Cream with Sweet Potato Cheesecake
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Tişta Giştî | 37 g |
| Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 187 mg |
| Sodium | 345 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 10 g |