Ev dessert du tiştên xwe yên bijartî hene: Cheesecake û çîkok! Spokola spî û çîkokek reş tê bikaranîn ku ji ber reng û bîhnfirehiya xweşikek mezin e. Di vê recipe de pirrên çîkikên tîklokên tarî yên tîrêjê tîrêjê nermal. Hûn dikarin li bara çîkikek tarî an jî bixwînin, eger hûn bixwazin, hûn dikarin çixarekî nîv-şêrîn bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 10 anonên çîkikên wafers (an jî van wafers)
- 1 kûçek 1 (1/2 cup)
- 24 îlon (pakêtên 3 8-ounce) kûçikên kemî, hişk kirin
- 14 Avonek çîkikên spî yên baş (wekî Lindt), piçûk di piçûkên biçûk de
- 1 cup şekir
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 4 eggên mezin
- 1/2 cup cup krîza
- 1 1/2 tablespoons vanilla extract
- 1 kurtê kulikê
- 1 cup (6 anon) chipsên çîkikên tarî (wek nêreya Chocolatierê an jî 6-êsê nêlele), qaçikên çîn-sized
Çawa çê bikim
Avê Preheat heta 300 ° F û hundirê hundirê panê agirê 10-inch pan. Pelê li binê panê bi pişka aluminum-ê vekin vekin ku soz bi temamî li bin û aliyan tije dike û li dijî panê têde dike.
Kûçika waferê bikin.
- Yekem, wafers di pêvajoyek xwarinê de an bi bi qeşikê vekêşin. Vegihandina piçûkek biçûk bike û di nav kûçê de pêdivî ye.
- Dema ku hûn çermek navîn çêbikin, tevlihevkirina panê bi binê binê binavê.
- Di rûnê rûnê de rûnî û ji 10 deqîqeyan re bişînin. Pan hilbijêre û vekin.
Pawlos bikin.
- Bi çîkikek spî dihêle ku bi kûleya avê bi avêkirina avê an jî bi tîrêjek du qelek bikar bînin. Çaxê ku hêsantir û paqij bike.
- Bikaranîna paqijkerek bi paddle girêdana (an anku mîkrokê) bikar bînin ku bi şekir û şuşê re parsek kirî. Dema berdewam bimînin heta heqê, paşê di nav demên yek de zêde bike. Piştî ku her her eggê tîrêjê baş xistin û bi aliyan û binê kulikê bi spatula veşartin.
- Kîm û giran giran bike. Baş xistin. Kemê kûçikê bişînin û lezê bi lez hêdî digire.
- Çîkikek spî bide stêrînek berbi bide ku da ku ew baş baş tevlihev bikin û paqijê kemikê zêde bike. Bi lezê xwe hêdî baş bistînin.
- Chipsên çîkikan di nav baterê de bikaranîna spatula bistînin.
- Batterê di panêranê de amade kirin.
Avê avê bikin.
- Bi panformeke panê de wek panekek lasagna an xwarinê mezin a paqij bike. Li rakê rûnê rûnê rûn. Avê germê bişînin. Avê avê li alîyê alîyê aliyekî panê ya bihara bihîstinê de bi kêmanî nîvê rê.
- Ji bo nêzîkî 1 saet û 20 deqîqeyan bistînin. Dema ku çêbû, cesecake divê li dora sînor bêtir xurt kirin, lê hîn hêdî li navenda kengê piçûk dema ku hûn paqij bike. Ji rûnê vexwarinê rake û bila kûçê li gora saetekê li odeya odeyê raweste.
- Ji kêşê avê ji şanistanê vexwarinê vekin û di nav birêkûpêk de hilbijêre (li kûçikê di çarçoveya devê de bistînin). Di qulikê de, zehfkirî ye, ji bo herî kêm 4 saetan, bêtir şevê. Dema ku bi temamî şikilî hûn dikarin li kûçikek plastîk li kûçikê bixwînin.
Ji bo ku ji kûçikê ji springformê ve tê veşartin, hewlek avê di bin avê gavê de paşê wê hişk bike. Li dora çepê ya Cheesecake di qulikê de bikevin. Biharformform û bêkêşan hilweşînin. Li bin kehesecê di bin qaçê de paqij bike. Bi baldarî veguhestineke mezin.
Ji bo keshekek qut bikin, kelê avê bin avê germ bikin, paqij bike, û birêvekirina we. Ji bo her perçeyê dubare bikin. Alternatîf, parçoveya 2-footê ya monofilamentê (karûbarê masîxanê) bikar bînin. Di nav destên xwe de di nav destên monofilamentê de digire, di navenda navenda kenê de di bin nîvê de parve bikin. Bila yek ji dawiyê vekişin û ew bi kenê vekin. Kêmika 90 dûr bike û dubare bike (hûn niha 4 parçeyan hene). Dema ku hûn hejmarên hewcedariyê yên ku hûn hewceyê hewceyê di nav birînên navîn de bisekinin.
More Delicious Cheesecake Recipes:
Carted Caramel Apple Cheesecake
Bourbon Whipped Cream with Sweet Potato Cheesecake
Dulce de Leche Cheesecake
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1006 |
| Tişta Giştî | 75 g |
| Fat | 44 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodium | 305 mg |
| Carbohydrates | 71 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 14 g |