Tevahiya troutê yek ji rêbazên herî baş e ku ev masiyên kêfxweş bike, û teyrên ku li ser plankek dîwar çêkirî ye. Wê rêbazek kevneşopî ku bi tevahî masî paqij dike, bi masîgiran a Bakurê Bakurê Pasîfî, li ser perçeyek paqij e ku rêbazek paqij e, wekî ku hûn nexşînin ku zehf dişewitînin an jî masî bikişînin an jî li ser grill .
Vê gavê dê hewceyê paqij, paqijî, nehêleya seedar de hewce bike ku masî di dema ku ew tevlihev bike, Hûn dikarin li ser supermarket an gourmetê xwe bibînin. Bi dûmana dûvê bi rastî xweşikên masî pêdivî ye ku bêtir dilxweşiya xemgîniyê ya tûj.
Tu çi hewce ye
- 1 kêlek nehêlkirî ya giran mezin bû ku ji bo masî tije bike
- Du 12-ounce / 340 g tevahiya troutê (zehf û paqijkirî)
- 3 çermên / 45 ml petrolê zêrîn
- 1 teaspoon / 5 ml kewçêr
- 1 kewçêr / 5 ml black black
- 1 lemon
- 1/2 cup / 120 mL tarîf (kandî)
Çawa çê bikim
- Di avê de saetek li avê cedar de vekin . Preheat grill.
- Di nav û derveyî her kûreyê de bi zeytê zeytê zeyt. Diçûya bi xwê reş û mûçikê û bi kincên lemon û dill.
- Cihê cedar cedar li ser gill li ser germê rasterast bi cih bigirin. Dema ku cedar peya dest pê dike ku masî li ser qulikê rûnixwe. Ji bo 15 deqîqeyan an heta ku masî wê pêk tê (germê navxweyî hundirê 145 F) bigirin. Divê beden vekêşin û hêsantir be.
- Dema ku paqij kirin, ji rîsk vekişîne û xizmet bike.
Alîkar û guhertin
Heke ji we re hişyar bû ku tevahiya masiyan berî, ev ripekek bêkêmasî ye ku ji demekê ve hewl bikî ye ku li ser pala dedar de hûn hewce ne tiştek bi tiştek e. Tenê bisekinin ku paqijkirina paqijkirin û tevahiya masî xistin, da ku hûn ne ku hûn karê ku ji karê hevkariyê ne bikin. Û, gava ku hûn vê dermanê bîhnxweş bixin, hûn ê bizanin ka hûn çima tevahiya masî hiştin!
Ew pir hêsantir e ku piştî masî paqij bûye masî her tiştî ye. Di bin banê de li bendava xwe bêdeng bikin û bi baldarî berbi bisekinin û hêdî hêdî bi serê xwe digerin û dema ku kulikê bi kar bikişînin ku cesedê masî. Ev alîkariyek e ku li ser masî li ser hinek gavê bikişînin da ku hûn bi heman awayî vebirin. Skeleton divê bêdeng bimînin û bi hêsanî ji hilbijêran vekin. Dema ku hûn bi serê xwe bigihîjin, avahiyê tevahiya hestê binivîse-ê di bin laş de. Hûn bi du pelên di çermê de derketin; Çaxê hinek masiyan dixwin, tenê hestiyên pin ji xwe biparêze.
Ev trout tenê ne tenê xwarinê xwarinê ye, lê ew jî pişkek masîgirek mîkroşek mezin an belav dike. Ji bo ku masê belav dibe, hest û çerm ji xwarinê veşartin. Piştre xwarina hewceyê ku heta ku ev gihîştiye hewceyê gihîştiye xwarina kûçikê bi xwarin û tevlihev vekin.