Masî li ser plankirina Cedar

Li ser qemek pirtûka gelekî pir bi rengek paqij e ye, lê ji bila planker heye ku dûmana dûmana hilberînin. Ev rêbazek mezin e, çimkî ew paqijiyek dewlemend dike ku dema xwarina bîhnxweş ya dermanê rastîn bide xwarin. Ev bi taybetî baş e ku tu tiştek mîna mîna pelên masî hûrbikin. Di rastiyê de, ev rêbaz hat pêşxistin ku masîgiran çêbikin, her çiqas hûn dikarin cûreyek gelek cûre xwarinê bikar bînin .

Planka rast be

Bi parçeyeke paqij a paqijkirina paqijê, nêzîkî 1-inch pîrek, destnîşan bikin ku dirêj û çarçoveya wê tête ye ku ji hêla hilberînê veşartin. Bi gelemperî mirov dedar bikar bînin, lê gelek pirtûyên mîna alder, oak, kêlîn, apê an apple têne qebûl kirin. Lê belê, bisekinin ku rêveberê kîmyayî nexweşî ne. Hûn dikarin dikanin kincên kalîteya xwarinê an jî xwenîşander, firotanê xwarinê, û firotanên krocery dikirin.

Plank and Fish Prepping

Berî ku paqijê li ser gêlê dakêşin, bicîh bikin ku di nav hinek saetekê de avê avêtin. Ev ê destûrê dide ku kulê ku çiqas gelekî moşik dibe ku, dikare dema ku hewce dike ku masî bi tevahî li ber ku avê dest bi şewitandina xwê re masî tije xwar bike. Heke ku hûn dizanin ku biryara agir dişewitîne, bi avê bi avê veşartin, lê hişyar bimîne ku ew biçûk hûr bibe. Barkirina kulikê ew e ku çi dûmana çê dibe û ji masiyên meşik dike.

Hûn tenê ne ku birêvebirin bi rastî agir.

Ji bo ku pêşberî masiyên xwe ji bendavê ve biparêzin, gelekî zehmet e ku bi bi rûnê rûnê rûnê ku masî wê rûniştin. Ne hewce ne ku masî hûrbikin. Plankkirina xwarinê nerast e ku ji xwarinê ji germê veguhestinê ye. Hûn dixwazin bixwazin ku germê bi germiya xwe ya rasterast vekirî ye ku ji bo ku hûn dikarin lihevbikin.

Ev şêweya hûrgelan pir pêvajoyek gelekî bingehîn e û ji ber ku hûn nexwar an jî bi rastî jî bi xwe re tiştek tiştek dikir, dema ku ew dixwîne, ev fersendek pêşkêş dikin ku beşên xwarinê wekî mîna xwarin, sauş û asetizers.

Grilling

Gava ku hûn şewitandin û şemikên hûrkirî hene, masî li ser sembolê, sezê bikin û tevahiya tiştê li ser grûb . Ji ber ku masî di rasterastê de tête xwar kirin, ew ê ji heger rasterast rasterast e. Plana li ser plankê dema ku xwarinê xwarinê de bi tevahî 50% bêtir xwarinê xwarinê bixwin. Di dema dema xwarinê de, hûn dikarin masiyên bi lemon-lemon , tû, an tiştek li ser ku zewacê ne. Hûn ne hewce ne ku agirên berbiçav bikin.

Dema ku masî çêdibe, an jî hemî pisîk û masî bi hevkêşiya mîtîngê veşartî an jî masî gavê bi bikaranîna spatula veşêre. Hûn ji hev re her tiştî bikar bînin. Ger heger gazê gazê bikar bînin , hewl bikin ku hûn zûka zûka zûtirîn bikişînin, çimkî hûn nexwest ku gelek kesan bisekinin nav gill. Heke hûn karanîna çarçoveya karbonê bikar bînin, hûn dikarin bi tenê şewitînin û paşê xistin xistin.

Pevçûnek bi rastî riya hêsantir û hêsan e. Havîn û hêsan herdem ev rêbazek populer çêkir.

Dema ku te da ku hûn hewl bidin, hûn dixwazin ku li ser komek gelek xwarinan bixwin. Hûn dikarin dikarin şewitandinên gûçikan, poultry, bi taybetî ji wan tiştên ku hewceyê demek dirêjtir hewce ne. Tiştên lezgîn dê ji pirtûka pir qezenc bistînin, ji ber ku ew nebêjin dûmana dûmanê ji bo bîhnfirehiyê bigirin. Her weha, ew ne baş e ku hûn pirtûkên cookî yên ku hewce ne germ û zûtirîn, wek steaks an jî çolê germ bibin.