Sunomono bi gelemperî ronî ye, salok vinegared bi kûçikan çêkirî ye. Ev yekemomono ye bi wakame, an deryayê, û kulber. Ew wek beşek ji xwarina japonî tête kirin û bi taybetî bi seafood baş e. Têkiliya kulber û wakame yek ji hemî celebên Sunomono ye. Hûn jî dikarin li ser malê vê hêsan û dilsoz çêbikin.
Heke hûn xwediyê mestolîn an anî slicerê, ew hewa ew e ku ev çêbikin. Lê belê eger ne, hûn hê jî cûreyên kevnar ên kevn, bi qeçek keviran bişînin.
Sunomono jî ji bo sepên vinegared salixên din ên din ên hilbînkirî (wekî, şûnde, daikon, mûçik, cilbage) û carinan jî seafûyê jî tête kirin. "Su" peyva Japonî ji bo sûkê ye.
Vêgarê bijartina rezwanê zîv e . Ji firotanê, rezwanê zîvê rolek girîng, di Japanese, Çînî, Koreyî û Viyetnamî de roleke girîng dike. Ji alîgirên rojavayê rojavayî kêm kêmik, kêm rezçikek dilşik û piçûk piçûk heye. Sarkarekî giyayî ya biharê pir caran wekî "sûkê sushi" tê gotin wekî ku şekir û sûkê tê de, sê materyalên ku ji bo sushi bo karê xwezayî tê bikaranîn.
Dema ku sunomono amadekariyê, kêşeya pêşî ye ku yek ji teylên ku hûn bikar tînin, ji her tiştî re nehêle avêtin.
- Zeviyên paqij bikin
- Bi avê û bi hev re vekin.
- Bila li dora 10 deqîqeyan li ser rûnê dest pê bikin ku dest pê bike.
- Destên xwe bikar bînin ku ji bo rehberê bêtir vekin.
- Bi kêlîk bi cil û paqijên din ên tevlîhev bibin.
Japonya Japonî ji sedsala sebayê deryayê, bi taybetî bi nutriyek dewlemend-dewlemend, ji ber sedemên ku dewlemendtirîn yên mînînal ên ku her teyek ji her teybê de hene. Bi bîhnfirehiya xweşikek xweşik û bîhnfirehiya rengîn-rengî, wakame wekî bijarekî xuya dike. Ew pir caran di şewitandinê de, wekî wekî Miso soup û saladên ku ev ripe ji bo sunomono. Wakame pir caran pir hişk û hewceyê hewceyê rehydrating beriya bikaranîn. Waqame xwar, "hewce-amadekirin" an jî di parçeyên mezin de hewceyê hewceyê bikişînin.
Vebijêrk Vebijêrin
Divê hûn jî wakame kyuri jî difikirin ku salixek hêsan, hêsan ên dilxweş ên wakame şewitandin û kûkên nû yên bi cilên celebek nermî. Pêwîstvanên hêsan in - cucû, dakêşin deryaya wakame, rezçikên rezanê, tovên nermî, rûnê rûnê, saltê deryayê û piçûk hinek şeytan an şîrketa mêlêl.
Tu çi hewce ye
- 1 kulikek piçûk, qeçikên piçûk dûr kirin
- 2 oz. hilberandin û hişk
- wakame deryayê , dirêjtirîn du-inch gihîştin
- 4 têr
- sine
- 2 têr. îekir
- 1/2 tsp. xwê
Çawa çê bikim
- Di kulikê de kulikê bişînin û xwêçê xwê bike.
- Ji bo 5 deqîqeyan veguherînin.
- Slûkên kulberê yên ku ji mîkrovekirinê vekin.
- Binefirîn û şekir di nav kulikê de.
- Di kulîlk û kûçikê de kûçikê bişînin û baş baş bike.