Z'atar ji bo pişkên rojhilata Navîn ên ku ji hêla hûrgelan û xurtên taybet ve bistînin nîqaş dike. Ji bo nimûne, pirrjimar bi gelemperî Sumac heye , ku spaxek acizîkek bihêztir e ku pûçek kûçikên tûzê pak dike. Ew pir hêmanek e ku hûn ê zêdetir bêtir dixwin. Gelek herbên mîna nû tewre hene. Ji bo kêşeya piçûktir zêde, hebên sermîl ên ku di vê rengê de têne dîtin hene. Ji ber vê yekê ew tevlîheviyek wekhevînek an dûpanek baş dike!
Li vir em em piraniya xwe ya Pita-ê xwe bikin. Pita Chips pir hêsan e ku dikarin amade bikin û dikare dikare snackek tendurustî jî. Li ser xwe xweşik, za'atar pita pita bi taybetî bi navberên Rojhilata Navîn wek muhammara û hummus e. Ji bo nîvê zeytê zeytê an zeytê zeytek tune ye, da ku hûn dikarin çixên xwe bîr bikin.
Bêguman mezin ji van sê cewheran e ku hûn neda ku hûn pita peyek li çikan bikişînin, hûn dikarin bi qonaxa xwe bixwin. Tenê kûçikek piçûk heye yan jî plata zeytê zeytê zêrîn, û platek din ji bo za'atarê heye. Piştre bi hêserê pita pişikê dişûre, pêşî li zeytê zeytê û paşê nav tevliheviya za'arikê bikişînin û kêfxweş bike!
Her çiqas, heger wextê ku hûn çixê bikin, ez pêşniyaz dikin ku hûn vê yekê bikin!
Tu çi hewce ye
- 6 pita-breads
- 1 kulikê zêrîn zeytê zêrîn (bêtir hewceyî wek kêmtir)
- 1 qutiyeke Za'atar (ji bo ku hewceyê pêwîst e)
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê 375 dersan. Di çarçoveyê de bi kulikên mezin an du navendên navîn de.
- Li ser kemîna qutikê pita pêdivî ye. Bi qeşek tûj, pêdawî pêdawî 6 jî hûrgelan. Bi her zû ve vekişîn vekin û li dawiyê ve girêdayî vekirî ye, da ku hûn ji her pîre du pita triangles bibin. (Heke hûn bixwazin ku hûn bi endamekê ve girêdayî qeşikek zêrîn jî bişînin.)
- Pîra triangles, di hundirê (çarçoveyek avêtî) de, di çarçoveya yekane de li ser kaxezan.
- Bişkojk an pita triangles bi bi rûnê zeytê zehf dikin. Bi zaatar re bi serbixwe vekişîne.
- Ji bo 5 deqîqeyan de rûnê kevirên bakingê hilbijêre, an jî heta ku çîkên pita dest pê dike ku qirêj û hûrgilî bîr bikin. (Dema ku hûn di dirêj de bimînin, zûtirîn zêrîn binêrin - ew dikarin ji zûtirîn zûtirîn bikişînin ku di yekser de şewitandin.)
- Ji firotanê vexwarinê vekin. (Chips dê qeşengê xweş bibin).
- Serê germ an odeya odeyê de bi dips an paqijên nerm. Chips dikarin li dora navendek zeviyê li odeya odeyê ji bo 2 to 3 rojan bêne tomar kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 485 |
| Tişta Giştî | 37 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 19,192 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |