Di Greek de: τυροκαυτερή, televîzyonê tee-roh-kahf-teh-REE
Pirsporek herêmê ya Yewnanistanê li bakurê bakurê Thrace, ev dipe hemî li Yewnanistanê - di nav dûrên germê de cih digire. Malbata min ev yek yekem dixwaze, da ku ez giyayên jalapeno bikar bînim ku çavên min tenê ji wan veşartin. Ev tîrêjê bi masîgirên sor û sor hene. Mild û germ, ev dipeyek dilxweş e.
Tu çi hewce ye
- 1/2 poundeya feta pîran
- 1 mîkrok (şewqek germ, girêdayî tercîhê)
- 3 têr. zeyta zeytûnan
Çawa çê bikim
Feta ku bi karanîna piçûk bi piçûkên piçûk re bikişînin.
Sauté mîkrob di 2 çermên zeytê yên zeytê de heta ku çerm hûrgilî zelal e. Destûra hilweşînin û jêbirin, û mîkrok li nav parçeyên piçûk. Bi karanîna mûzarê û mestanê , karê germ û petrolê xilas kir ku ew di pêjê de rûniştibû û heta ku hêsan xilas bû, lê rûnê zêrînek hewceya ku hewce dike ku ew bi bêdengiya bendir (lê lê tengahî) bike.
Servevek bi piçûkek hûrgelan.
Alternatîf: Pêçik, kevir û petrolê ji pêdiviya berbender û mîkroşê ve bişînin, eger hewce be ku pêkanîna rastdariya rastê bide zêrîn.
Tip: Heke ku mîkrok heye ku ew pir germ e, lêçikî ew yek aliyek di bin avê avê de vekin û hilweşîna navxweyî ya spî. Berê mîkroftê berî seutîe.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 60 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |