Ji bo xwarinên bingehîn yên Pekînê di Greek de

Yûhenna xwarinê gelek paqijên hewce ne hewceyê, lê ew ji bo karên gelemperî bi pir xwarinên gelemperî dixwazin. Li dora xwarinê min digerin, ez dizanim ku hin tiştan hene ku ez bêyî bijîn, tiştên ku dibe ku ezmûnek xwe bi Yûnanî re çêtirîn, hêsantir, an jî rastînek xwarinê çêbikin. Li vir binêrin.

• 01 ji 10

  Mortar û Pestle

  Dema ku ez yekem Yewnanî gihîştim û diyar dikim ku ez ê bi wê re bi karê xwe re bikim, wekî diyariyek morgar û mantir wergirtim. Min nuha di çend sî û materyalên cuda de hene. Ew ne tenê bi karanîna lêbawerî lê herweha jî jî jî jî jî jî ne. Ew ne hewce ne ku paşî paş veşartin derî kelîteyê.

• 02 ji 10

  Spoken Wooden

  Piran. Bi rengek kurt û demek kurt, spîrek germ û gavê mîna mîna spatula. Bêguman çiqas paqijkirina xwarinê tê bikaranîn, pêwistên pisîk heye.

• 03 ji 10

  Zeytek Olive

  Ez dikarim zêrîn bikar bînim li ser barkirina petrolê di hindikên piçûk de, wekî mîna salix, an jî bi hêsankirî ve tête bikaranîn. Cans di celeb û şêweyên cuda de têne, û pişkên tenê tenê piçûkek piçûk destûr dide, da ku derfetek ku ew çêkêşî zêde bike.

• 04 ji 10

  Grîza Spice

  Gûçikên germî bi awayekî baş e ku aroma û bîhnfirehiya çêtirîn çêbibe, û hema hemî germayên ku di xwarinê Yewnanî de têne bikaranîn têne bikaranîn, di "tevahî" de, wek nutmeg, cinnamon, her tiştî û yên din hene. Pîvanek ku ez xwediyê xweşikek piçûkek piçûktir dibînim, û ew jî mîna vî rengî xuya dike ku ew hewilên biçûk bi hewceyê hewce dike. Ev bijartên pir heval in bi destên mezin.

• 05 ji 10

  Cheese Grater

  Xwarinê xwarinê tê bikaranîn ku têkoşîna bi pîranê, û pir bêtir wê gav kirin. Pêdivî ye ku gêrînek baş e ku bêyî ku pişka paşê veşartî herdu paqij û nehêle zehmet hesab bikin. Ez paqijê çermê bikar bîne, lê eger tu bijartina bingehîn (min) an wizarek elektronîk e, ew hilbijartina erê ya ku ji bo hilbijartinê ye.

• 06 ji 10

  Pepper Grinder

  Ez dizanim ji yewnanî ya Yewnanî ku ji bo mîkrobatê digerin ku "diyariya mirinê nûjen nake." Ji bo ku yek ji pişkek pêdivî ye, lêbigere ku ji mûçikê mûçikê re ye.

• 07 ji 10

  Whisks

  Whîsks ji bo sauşên girîng in ku ji bo lîstikên Yewnanî ne, wekî latholemono (rûn-lemon), béchamel, avgolemono (egg-lemon) û ji bo karên hêsantir wek hûkirên tevlîhev in. Ez pîvana navîn nîşan dide ku dest bi dest pê bikim û ji wir derkeve.

• 08 ji 10

  Straight Wood Rolling Pin

  Ev pinle ji bo cûrên germî yên ku li kevirên Yewnanî ve tê bikaranîn û nimûne kevneşopî ye ku di xaniyên Yunanî de tê bikaranîn. Ew her tiştî hemî tengê destûrê dide. Di Yewnanistanê de, ev gavên gavên 30 dûr dirêj e, lê ev model 20-inch baş baş dike.

• 09 ji 10

  Honey Dipper

  Heke hûn bi vê qonaxa taybetî ji bo honey, an jî jar an jî bikaribin bikar bînin, ev yek bikarhênerê erzan e ku çêtirîn ku ez ji bo şevên Yewnanî yên Yewnanî dîtiye.

• 10 ji 10

  Kişandin / Basting Brush

  Min çend çend pişk / bastên min ên ku baş têne bikaranîn. Li Di xwarina Yewnanistanê de, ew ji bo pişk û petrolê ji bo firotanê, rûnê germên bi zeytê zeytê, pansên hûrgilandî û gelek karên din hene. Her kûçek bi kêmanî yek e ... belkî zêdetir.