Xwarinên Yekbûyî yên Pirrjimara Ancient Greek
Yewnaniyên kevnar çi kir? Min pirsa min pir pirsî, û ez her dem xuya dikim dema ku ez bersîva wî nabêjim.
Ez hez dikim li ser derheqên kevnar û xwarinên wan lêkolîn dikim. Vê baş e ku hûn difikirin ku Plato an Aristotle jî dikaribû kêfxweşiya ku ez dikarim niha dixwin. Hinek xwar, mîna pasteli , bêhtir li dora dirêj bû, lê em nikarin ji we re bawer bikin ku heta ku ew hewce ne ku hewceyê ku em ji erdên kevnar yên ku dizanin bi xwe re nehatiye tunekirin.
Dîtin ku hûn bi her tiştî bi tomato xwarinê tevahiya jiyana xwe herin.
Ji ber vê yekê çi xwarinên ku ji Yewnaniyên kevnar re hene? Çawa û çi çi bûn? Ew mîna me xwarin. Ew roj roj sê xwarin hene. Ew dixwest û taştê xwarin, ew ji karê karê danê danê xwarinê veşartin, paşê wan bi xwarinê û şeşek biçûk hûr kir.
Taştê
Piraniya kevnareyên kevneşopî heman tişt tiştek nanê bû: nan nanê şerabê. Nanê ji qelek , çavkaniya bingehîn ya hemî di dema kevnar de hate çêkirin. Ew dibe ku zehmet e, da ku şerab wê wê hûr bibe û hêsan hêsan e. Bêguman, ew dikarin avê bikar anîn, lê kêfê kêfxweş e?
Yewnaniyan tiştek tiştek ji bo teganîtan (xwarin), ku dê pancake wekhev eşkere xwarin. Ew bi rûnê gewrê, rûnê zeyn, honey, û şîrkêşan çê kirin. Ew bi gelemperî bi honey an pîran.
Firavîn
Wan gelek nan û mêr bûn. Çiqas şaş e.
Lê ew gelek şerab vexwarin. Dema xwarinê midday snack hate dîtin, da ku ji bo Yewnaniyan ji bo mêjûyan, mîna mêjî , mêr, zeytik û bêtir nan nan xwarin.
Firavîn
Dinnerkêş bû û hê jî roja Yekîtiya Yûnanê herî girîng e. Di demên kevnar de, gava ku her kes bi hevalên xwe re bicivin û dibe ku tiştên wekî felsefê an jî dibe ku tenê bûyerên rojane.
Têbînî ku min got "heval," ne "malbat". Mêr û jinên bi gelemperî cuda ve xwarin. Heke malbata xulam bû, ewê pêşî xwarinê mêrên xwe, pêşî jin, paşê xwe bikin. Ger malbata nehmê ne, jinên malê pêşî meriv meriv kirine, paşê gava ku meriv bûne xwaribûn.
Dinner dema ku xwarinên xwarinê têne xwar kirin. Yewnanî kevnên ji hêla kulikê û hens, masiyan, zêrîn, zeyt, mêr, pîran, xemgîn, û her giyayên ku ew mezin dibe mezin dibin. Ew dibe ku arugula, asparagus, cabbage, cûr û cûkan hene. Meat ji bo dewlemendî hatibû parastin.
Li ser Wine
Wine peya sereke ya Yewnanî, ji avê din bû. Avê avê ji bo jinên malê heya rojane bû.
Yewnaniyan li ser her xwarin û roj di şer de vexwarin. Em dizanin wan, sor, spî, gul û pargîdanên portê, sereke sereke ya hilberîna Thasos, Lesbos û Chios. Lê Yewnaniyên kevnar dora xwe rast rixwe. Ew ji ber vê yekê berbiçav bû. Hemû şer bi avê veşartî. Yewnaniyan ji bo kêfxweşiya vexwarinê vexwarin, ne bi armanca nexşebûn.
Ew jî kykeon (κυκεών), tevliheviya barley gruel, avê (anjî), herb û pîr-bizê di tevahiya zû-hengûqî de vexwarin.
Paşîv
Çekirek zû nas kir ku ji kevnên kevnar ên kevnar bû, da ku honey honeyek bingehîn bû. Chees, figs, or olives with honeyded a typical end to a dinner.
Spartans
Gelek kes dizanin ku Spartan xwarin. Bi rastî, xwarinê xwe xemgîn bû. Spartans ji bo şervanên perwerde bûn, lê xwarinê wan pir bi awayek xwestin. Ew tiştek tiştek xwarinê melas zomos (μέλας ζωμός) xwarin--black soup in English. Ew bi hinek pişkên xwînê, xwîn, xwê, û sûkê avêtin. Yum